是一家從事中藥材種苗研發(fā)、種植、推廣、銷售和服務一體的大型農業(yè)單位。

購買金線蓮時要仔細辨別，生長周期越長，金線蓮的營養(yǎng)價值越高。挑選時盡量選擇根系發(fā)達、葉片脈絡清晰的金線蓮，這樣的營養(yǎng)價值高。經過烘干的金線蓮經過水浸泡后，具有耐泡性、能夠使水的顏色變?yōu)楹苌畹陌导t色，就是有藥用功效的金線蓮。

用鹽水泡也可泡出櫻桃、菜花、楊梅等果蔬中的蟲子。此外，鹽水也可以通過改變果蔬表面的通透性，讓它們把“吐”出來。不過研究顯示，要產生明顯的效果，它們的濃度至少需要2%，當鹽水濃度低時，和清水洗的效果并無顯著差異。這意味著一升水要加20克鹽，這樣做既不經濟又會導致水溶性營養(yǎng)素流失更多。

在熱水中，的溶解性增強，因此去除的效率比冷水高。研究顯示焯水1~10分鐘，去除的效果都不錯，而且時間繼續(xù)延長并不會更好?？紤]到營養(yǎng)流失的因素，建議焯水時間1~2分鐘為宜。

農家樂經營食品衛(wèi)生問題不容小視

1、 農家樂的食品衛(wèi)生，雖然不能像城市餐館一樣被經常定期檢查，但是，基本的食品衛(wèi)生不過關，無疑是搬起石頭砸自己的腳，時間一長，消費者就不愛光臨。

2、 在農家樂設計規(guī)劃之初，就應該將就餐空間、廚房、周圍環(huán)境規(guī)劃好，這樣在衛(wèi)生問題控制上，會得到有效保障。

3、 自己生產食材的農家樂，一定要注意藥的殘留時間，要是使用無需治蟲的蔬菜類，一般有蠶豆、南瓜、絲瓜、生菜等。如果是必須要治蟲的，必須要記得治蟲的時間，和藥的安全時間，以防食客食用z毒。

4、 注意蚊蟲，蒼蠅，老鼠的防治，所使用的滅害方法盡量是驅趕，不使用或者少使用藥，防止藥污染食物。

隨著人們對美好生活的不斷追求和對食品安全意識的快速提高，對加強食用農產品中惡1性雜質、農1藥殘留的清理也提出了更高的要求，這對農產品生產、加工、經營提出了前所1未有的高要求。進一步提高農產品食用的安全性，提高產品分級后的品相、品質等，已經成為商家共同追求的目標。因此色選在食用農產品分揀與精選領域應用十分廣泛，已經成為農產品精加工過程中的一道的工序。