組合島柜的優(yōu)勢有哪些？

延長食物的保鮮冷凍時間

組合島柜以良好的控溫和制冷效果，可以在原有的食物保鮮期的基礎上可以大大延長食物的保鮮期，讓顧客在選購的時候可以選到新鮮健康無污染的健康食材，但是我們也要記得不是把食物放進冷柜中就可以萬事大吉的，我們用這種組合島柜一般都是用于冷凍一些肉類、水餃、湯圓等這類的食物，但是一定要記得不要長時間的冷凍儲存，時間久了，食物本身的營養(yǎng)物質會大量的流失，食物也會發(fā)生變質，影響食物的銷售。2、冷柜是單純的冷凍食品的，空間較大，多為臥式結構，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

島柜制冷循環(huán)主要分四個過程，分別是壓縮、冷凝、節(jié)流與蒸發(fā)。其中節(jié)流過程由毛細管完成。一般現(xiàn)在我們在市面上可以見到的商用冰柜都是具有非常強的專業(yè)性的，這種專業(yè)性其實就是在它的基本功能之上，也就是在它的冷藏功能以外還必須具備一定的展示性。毛細管將冷凝器送來的高壓、中溫（接近室內溫度）的制冷劑液體節(jié)流成低壓、低溫的制冷劑液體（其中含部分氣體），經節(jié)流后的制冷劑流過島柜蒸發(fā)器，從而吸收箱內的熱量，達到制冷降溫的目的。

島柜壓縮機機組部件有關溫度都有正常的溫度范圍，超出這個范圍就屬不正常的狀態(tài)。造成這些不正常的因素可能是故障，也可能是調整不正確，但都要分析它的原因，并及時處理或檢查。這些溫度點難以用溫度計測量，一般只能用手感來估計，然后判斷是否正常。

　一般現(xiàn)在我們在市面上可以見到的商用冰柜都是具有非常強的專業(yè)性的，這種專業(yè)性其實就是在它的基本功能之上，也就是在它的冷藏功能以外還必須具備一定的展示性。

　你比如說現(xiàn)在很多大型的飯店，他們都是會把海鮮這些食品放在冷藏展示柜里面的，這樣顧客可以看到食物的新鮮情況，消費也會更加放心。

　　那么就有問題了，冷藏展示柜和我們一般超市里面使用的那種島柜有什么不同呢？

僅僅從字面上去看的話，我們是不能看得出來冷藏展示柜和島柜有什么區(qū)別的，對它們兩個的比較我們要從它們的制作、功用、效果、價格等等多方面去比較，然后綜合之后得出一個比較完整的結果。

　　首先，冷藏展示柜是可以用于對食品、飲品和藥品等多種物品進行展示的，但是島柜是只用于儲存和一定的展示食品的，在展示的多樣性方面就不及于冷藏展示柜了。

　　其次，展示柜給人的感覺會比島柜要好，當然這主要是指外觀方面的，展示柜相對來說要更加的美觀。

　　在應用方面，冷藏展示柜一般是在便利店和大型的賣場里面會比較多，因為它外形美觀，也不需要占用太大的面積，實用性是很強的。