老式的燒餅夾豆腐皮，會(huì)把千張打成節(jié)，或者干脆切絲，放到五香湯汁里面鹵。但這灌湯燒餅不用千張，而是類似油豆皮的食材，聽食客們說這叫人造肉。相比于千張，人造肉需要先泡發(fā)再鹵制，這樣更容易吸飽湯汁，難怪食客們都說，這家的灌湯燒餅一點(diǎn)兒都不干。豆皮本身是沒有味道的，但這灌湯燒餅卻滋味十足，秘訣就藏在涮豆皮的兩鍋湯里。這兩鍋料湯一鍋麻辣，一鍋五香，據(jù)說都是每天現(xiàn)熬五個(gè)小時(shí)的雞湯，里面會(huì)放上十幾種香料，煮好的豆皮只需要在料湯里涮上兩下，立馬就帶著肉香。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用手按壓成一個(gè)片，再放在案板上面搟薄一點(diǎn)。做糖酥燒餅第五步：做好油酥皮以后開始包糖餡包上糖餡，用大拇指把糖餡按一按，把餅包好，收口處收結(jié)實(shí)。每個(gè)都包好以后，放在案板上面按壓成餅。再搟成燒餅，表皮上面刷上一層清水，后撒上白芝麻，清水能使白芝麻粘的更結(jié)實(shí)，不輕易掉落。做完后這一步，把餅蓋住保鮮膜再醒發(fā)一會(huì)。做糖酥燒餅的后一步：放入烤箱里面烤20分鐘把做好的餅坯放入烤箱，選擇180度的溫度，烤20分鐘。20分鐘以后，糖酥燒餅烤好了。是不是一點(diǎn)也不麻煩，只要您有時(shí)間，無論您在哪，只要有一部烤箱就能吃到燒餅 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

在家做，一斤面粉可以做五、六個(gè)，剛好夠一家人的早餐?？傊?，喜歡的親們一定要試試哦~具體制作方法準(zhǔn)備食材。面團(tuán)部分：面粉500克、酵母粉4克。油酥部分：面粉20克、椒鹽10克、油25克。表面裝飾：黑、白芝麻適量。一步：把酵母粉放入碗中，倒入280毫升左右的清水，攪拌均勻后靜置幾分鐘。第二步：把酵母水緩緩的倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面團(tuán)。第三步：用保鮮膜蓋好，放到冰箱中冷藏一晚。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制