杏花村的水為什么這么好呢

隨著工業(yè)的發(fā)達(dá)，污染也隨之增多，盡管有省政府的保護(hù)，到考慮到用深井水更為安全，對汾酒品質(zhì)也會(huì)進(jìn)一步的提升等原因，汾酒廠專門邀請國內(nèi)外的水利水質(zhì)專家，經(jīng)過多年勘察，選址，終選在石門溝的山腳下，打鑿了多口深井，每口井的井深都在800米以上，水源均為深層巖溶水，水質(zhì)無色透明，無懸浮物，無邪味，簡單地說就是：煮沸時(shí)不溢鍋，盛在器皿中不生水銹，用來洗衣服，毛巾等軟綿不發(fā)硬，洗手，洗臉很光滑。因時(shí)值清明時(shí)節(jié)，細(xì)雨紛紛，想飲酒御寒，隨口問一句“酒家何處有。尤其是“5號井”，井深達(dá)到840多米，經(jīng)化驗(yàn)鑒定，屬天然飲用礦泉水，對人體有較好的保健作用，更利于汾酒釀造。

汾酒器件干凈

在汾酒釀造過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分注重衛(wèi)生，所有參與發(fā)酵的器物，包括場地、設(shè)備，當(dāng)然還包括人，都必須是干干凈凈的。

汾酒采用“兩次發(fā)酵、兩次蒸餾”，每個(gè)班組在上崗前都會(huì)對所有要使用的器件、場地進(jìn)行大清洗，再用有一定濃度的花椒水“殺菌”、去除異味。生產(chǎn)結(jié)束后，再來一次大清洗。即便這樣，等大麥和豌豆運(yùn)到酒廠之后，還要再經(jīng)過去除雜質(zhì)、塵土等工序的精挑細(xì)選，有一點(diǎn)毛病都不會(huì)放過。前后兩次衛(wèi)生大清理，要耗去整個(gè)工作時(shí)間的四分之一。特別是夏季，為確保大茬和二茬不會(huì)產(chǎn)生交又感ran，還要進(jìn)行專門的防酸、排酸，確保汾酒的整個(gè)釀酒過程干凈、衛(wèi)生。

汾酒就是這樣用干凈的水、干凈的原糧、干凈的發(fā)酵工藝和干凈的器件釀出中國干凈的名酒。

2012年的塑化劑風(fēng)波，讓中國幾乎所有的白酒企業(yè)都受到了打擊，白酒的品質(zhì)和地位遭到消費(fèi)者的質(zhì)疑，在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候，汾酒站出來，向塑化劑挑戰(zhàn)，接受國家相關(guān)部門的檢測，以超低的塑化劑指標(biāo)，給中國白酒行業(yè)重新樹立了形象。

塑化劑，是一種“增塑劑”，在塑料加工過程中加入塑化劑，能有效提高塑料的韌性和彈性，所以被塑料行業(yè)廣泛采用。但是塑化劑作為一種化學(xué)物質(zhì)來講，毒性非常大，被臺(tái)灣環(huán)保署列為毒性化學(xué)物質(zhì)，若長期食用可能引起生殖系統(tǒng)異常、甚至造成畸胎等危險(xiǎn)。

那塑化劑是怎么侵入酒體的呢？主要是生產(chǎn)過程。因?yàn)榉诰频墓に噮^(qū)別于其他酒企的工藝，所以侵入汾酒酒體中的塑化劑是很少的，幾乎可以忽略不計(jì)。

除此之外，汾酒酒體中其它有害物質(zhì)的含量，像qing化物和氨基甲酸乙酯等，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)相關(guān)的“國家標(biāo)準(zhǔn)”

所以，選擇汾酒，您就選擇了健康！