蒸快廚業(yè)蒸柜清洗時(shí)不得使用噴水管沖洗，避免電器受潮。注意放掉柜內(nèi)污水。在水質(zhì)較硬的地區(qū)，燃?xì)獍l(fā)生器要除垢，每使用一個(gè)月左右要用除垢劑除垢，以防干燒，5%的檸檬酸加95%的水溶液攪拌均勻，放入蒸汽發(fā)生器內(nèi)，點(diǎn)火煮沸15分鐘，浸泡1小時(shí)，煮10分鐘，打開(kāi)排污閥放盡積水及廢渣，并反復(fù)用清水清洗干凈。清洗時(shí)不得使用噴水管沖洗，避免電器受潮

　　蒸快廚業(yè)蒸柜的維護(hù)與保養(yǎng)

　　1、定期對(duì)蒸快廚業(yè)蒸柜機(jī)件進(jìn)行清潔，對(duì)運(yùn)行零件進(jìn)行保養(yǎng)，都能使機(jī)件不至于過(guò)早損壞；

　　2、在工作過(guò)程中，如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作；

　　3、設(shè)變長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損；

　　4、嚴(yán)格按照步驟進(jìn)行保養(yǎng)五、電力安全；

　　蒸快廚業(yè)蒸柜所有維修與保養(yǎng)，必須首先切斷電源，方可進(jìn)行。

蒸柜是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮食物的大型廚房烘烤設(shè)備，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)作為容器，多應(yīng)用于校園工廠、酒店等大型食堂，下面蒸快廚業(yè)給大家介紹一下它的使用注意事項(xiàng)。

1、使用蒸柜前需要安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。

2、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用，然后放入食物。

蒸柜表里的表面均是不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的要求。蒸柜里面裝有溫度探測(cè)器，可以有效的觀察到蒸柜里面的溫度狀態(tài)，自動(dòng)化程度較高且應(yīng)用利便。蒸柜廠家對(duì)蒸柜的箱體與安裝在箱體里面的內(nèi)膽，且內(nèi)膽中設(shè)有進(jìn)蒸汽口，在于其內(nèi)膽的外部安裝有驅(qū)動(dòng)裝置與由該驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的密封件，驅(qū)動(dòng)裝置可以根據(jù)壓力的探頭的差別探測(cè)燈號(hào)而驅(qū)動(dòng)密封件的關(guān)閉或是翻開(kāi)所述的泄壓口。蒸柜廠家在蒸柜的表里的表面應(yīng)用不銹鋼質(zhì)料制作，合乎衛(wèi)生的相關(guān)要求。