廣州隆利生物科技有限公司是一家專門從事紡織工業(yè)淀粉酶、紡織印染助劑及其上游原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的公司，是不斷聚集各界精英人才從研發(fā)生產(chǎn)、技術創(chuàng)新、貿(mào)易為一體的高科技生產(chǎn)企業(yè)。本公司憑借著優(yōu)質卓越的產(chǎn)品，銷往全國各地。以質量優(yōu)勢和優(yōu)質的服務態(tài)度,同時配有專業(yè)的印染工程師熱忱為客戶提供產(chǎn)品資詢和應用技術服務，使公司日臻完善擴大。

隆利生物——紡織工業(yè)淀粉酶怎么使用，廣東紡織工業(yè)淀粉酶

現(xiàn)在酶處理工藝已被公認為是一種符合環(huán)保要求的綠色生產(chǎn)工藝，它不僅使紡織品的服用性能得到改善和提高，又因無1毒無害，用量少，可生物降解廢水，無污染而有利于生態(tài)環(huán)保的保護。同時，生物酶也應用于治理室內(nèi)裝修污染領域，通過吞噬、分解，來消除室內(nèi)裝修產(chǎn)生異味、甲醛等污染。 生物酶是具有催化功能的蛋白質。像其他蛋白質一樣，酶分子由氨基酸長鏈組成。

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為改善淀粉的性能、擴大其應用范圍，利用物理、化學或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質，從而改變淀粉的天然特性（如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等），使其更適合于一定應用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。

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酶只催化一種反應，不會有副反應發(fā)生；酶是蛋白質，可生物自然降解，對環(huán)境和人體無危害。因此酶是一種非常安全環(huán)保的助劑。近年來隨著生物工藝學的發(fā)展，許多新的酶制劑品種不斷涌現(xiàn)，生物技術及應用的最1新進展將對印染產(chǎn)品的開發(fā)和清潔工藝的采用帶來深遠的影響，著重介紹酶應用的新進展。

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淀粉酶是能夠分解淀粉糖苷鍵的一類酶的總稱，包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和異淀粉酶。芽孢主要用來產(chǎn)生α-淀粉酶和異淀粉酶，其中α-淀粉酶又稱淀粉1，4-糊精酶，能夠切開淀粉鏈內(nèi)部的α-1，4-糖苷鍵，將淀粉水解為麥芽糖、含有6 個葡萄糖單位的寡糖和帶有支鏈的寡糖與DNS試劑共熱呈陽性反應，產(chǎn)生紅棕色；而異淀粉酶又稱淀粉α-1，6-葡萄糖苷酶、分枝酶，此酶作用于支鏈淀粉分子分枝點處的α-1，6-糖苷鍵，將支鏈淀粉的整個側鏈切下變成直鏈淀粉。通過發(fā)酵實驗，我們可以以酶活為依據(jù)，初步估計發(fā)酵的最1佳時期和發(fā)酵終點。

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主要利用變性淀粉良好的黏結性、分散性和水溶性，常用的變性淀粉有預糊化淀粉、交聯(lián)淀粉和復合變性淀粉

1）在裹粉中，可以使粉體具有良好的黏結及內(nèi)聚力，可防止裹粉脫落；在制作脆皮時容易形成脆與堅固的外涂層，改善烘焙與微波處理食品的組織

2）.在谷片飲品中添加變性淀粉可提供冷熱飲品所需的黏度，懸浮飲品中微小質體，使其均勻且口感良好

3）.在烹煮式粉末食品中添加變性淀粉，可改善制品低溫蒸煮時的黏度，使制品清晰、滑爽，具有短絲結構。

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生物酶作用的纖維表層，可使纖維表層產(chǎn)生分枝，形成蜘蛛網(wǎng)似的高強度效果。這種分絲帚化后的纖維與纖維之間形成力學結構，提高了成紙的拉力、耐破度、撕裂度，紙的質量也會提升到一定檔次，無形中提高了產(chǎn)品在市場中的競爭力。同樣這種藕斷絲連的特性也會降低優(yōu)質原材料的配比，為企業(yè)創(chuàng)造效益。纖維之間的空隙使得紙張易于吸水，反作用于纖維軟化，降低了磨盤磨漿損耗。