趙家臘汁肉分享：相對(duì)于在餐飲行業(yè)打拼多年的人群來(lái)說(shuō)，新入行的創(chuàng)業(yè)者根本不占據(jù)優(yōu)勢(shì)。一碗溫湯細(xì)面條，吃時(shí)挑一筷頭面條放入臊子湯中，來(lái)回?cái)[動(dòng)，讓其充分沾上調(diào)味汁子。比如大學(xué)畢業(yè)生、家庭主婦、企業(yè)白領(lǐng)等，往往因?yàn)槊粶?zhǔn)市場(chǎng)脈搏，把握不好消費(fèi)者的心理而遭遇挫折。從某種意義上來(lái)講，商家選擇了一個(gè)怎樣的合作項(xiàng)目也就決定了他能有多大的成就。比如一路飄香的合作商，他們獲得了品牌總部的培訓(xùn)支持，無(wú)經(jīng)驗(yàn)也能做出好生意，是商家事業(yè)成功的可靠保障。

漿水面，相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，用時(shí)令青菜腌制出漿水，手搟細(xì)面，調(diào)入蒜辣子紅油，令人口味大開，醒酒解暈，清酸爽口。2、趙家臘汁肉整店輸出支持：加盟趙家臘汁肉，總部會(huì)給予整店輸出支持，從門店建設(shè)到選址、裝修、銷售、推廣等，全程一站式指導(dǎo)和扶持，使您的店面更快、更好的運(yùn)營(yíng)起來(lái)。漢中漿水面，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳。關(guān)中的漿水面類似于酸湯面，是夏季常見小吃，漿水菜的菜多為芹菜。趙家臘汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是學(xué)習(xí)還是創(chuàng)業(yè)都是不錯(cuò)的選擇。

陜西人愛食面與陜的歷史、地理、政治、文化以及種植習(xí)慣分不開的。以雄厚的集團(tuán)背景為依托，開啟傳統(tǒng)美食的先河，專業(yè)的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)從選址到開業(yè)，幫助投資者打造陽(yáng)光事業(yè)平臺(tái)，具有特點(diǎn)的售賣模式將引零餐飲新潮流。從歷史來(lái)講，陜西堯、舜、禹都曾經(jīng)在這里建過(guò)都，立過(guò)業(yè)。再一個(gè)，從平遙這個(gè)歷史文化名城來(lái)看，陜西的商業(yè)活動(dòng)也非常多，這樣也給陜西面食的形成與發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。再加上陜西山多水少，南北溫差大，所以也就形成了雜糧多的種植習(xí)慣，這也對(duì)陜西面食的形成奠定了一個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)。'

陜西面食品種多、花樣多也是人們愛食面的一個(gè)原因。面團(tuán)攪拌的目的為加速面粉吸水形成面筋透過(guò)往返停的攪打破壞面粉表面的韌膜,使水分均勻浸潤(rùn)面粉顆，面團(tuán)攪打的程度除以手感覺(jué)及眼觀察外，沒(méi)有其它好方法決定時(shí)間的長(zhǎng)短。即使是一般家庭主婦都能用小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面做成幾十種面食，像戶縣軟面、拉面、揪疙瘩、油波面、蘸水面等等。如果是到了廚師手里，更是花樣翻新，有據(jù)可查的面食，在陜西就有300種之多?？梢赃@樣講，如果你想品嘗一下陜西的面食，一天三換樣，三個(gè)月都不會(huì)重樣。