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發(fā)布時間:2020-07-28 20:18  
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食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主,并根據(jù)不同產品的需要,在結構設計上,適合具體食品加工的特殊要求。車間的空間要與生產相適應,一般情況下,生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ,應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間,不僅妨礙生產操作,而且人員之間的相互碰撞,人員工作服與生產設備的接觸,很容易造成產品污染。浙江鑫源凈化廠家定做
凈化車間/無塵車間的主要能耗:
①為維持無塵車間所要求的溫度和相對濕度,要對無塵車間的送風進行必要的熱、濕處理(冷卻、去濕、加熱、加濕),就必 須向空調凈化系統(tǒng)供冷供熱,供蒸汽就要消耗大量的能量。
②為了保證無塵車間的潔凈度,溫度、濕度等參數(shù),必 須往無塵車間送入大量的空氣,送風的風機和供水的水泵等動力設備也要消耗可觀的能量。
③根據(jù)前面所說的供冷、供熱、供蒸汽消耗的能量以及送風、送水設備消耗的電量隨潔凈級別越高,能量消耗越大。
④無塵車間的冷負荷中的主要負荷是新風冷負荷,消除工藝設備和工藝過程產熱的冷負荷和抵消風機和水泵發(fā)熱的冷負荷,這三項負荷占總冷負荷的百分之90以上;而圍護結構、照明和作業(yè)人員三項冷負荷不足總冷負荷的百分之10。
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