農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個活體，在儲藏過程中它要堅持生命，就要斷消耗本身的儲藏養(yǎng)分，然后逐步失掉養(yǎng)分價值和鮮活的質量。別的蟲災也會把農(nóng)產(chǎn)品的儲藏養(yǎng)分作為美食，成果會形成農(nóng)產(chǎn)品糜爛蛻變， 失掉鮮度和食用價值。怎么使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活體保住養(yǎng)分和鮮活的質量， 溫度是最重要的影響要素。一般地說，溫度越低產(chǎn)品的養(yǎng)分消耗越少，病蟲災損害度也越低，堅持新鮮質量的時間也越長。一起溫度改變越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，由于

冷凍技術的應用保證了食品的安全，不僅可以降低食物基質中水分的活性，抑制微生物和許多酶的活性，還可以降低各種生物化學反應的速度，減緩食品腐爛變質速度。同時，冷凍技術，尤其是速凍技術的應用，能限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風味及營養(yǎng)成分，并延長食物的保存期限。如速凍后的水餃湯圓等由于在很短的時間內使得產(chǎn)品溫度達到-18℃，食物內水分快速凍結變成細小冰晶，外觀呈白色美觀，處理且保存得到可達12個月以上。

東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質冷庫工程項目。

在蘋果的儲存過程中溫度是最重要的要素，怎么堅持蘋果冷庫庫房內安穩(wěn)的低溫環(huán)境是是否能夠成功完成蘋果保鮮儲存的要害，運用具有自動控制溫度的機械制蘋果冷庫能夠使蘋果冷庫規(guī)劃庫房內的溫度一向恒定在儲存蘋果的規(guī)范溫度規(guī)劃，整個儲存過程中需求嚴格控制庫房內溫度的上下不堅定；在蘋果入庫一個星期的時分應該進行第一次檢查，挑出儲存中蘋果內存在的損壞果實；蘋果入庫半個月后進行第2次檢查，之后只需求每隔一個月檢查一次就好了；要穩(wěn)重避免帶有酒精氣味的物質混入蘋果冷庫，蘋果冷庫的庫房以及包裝蘋果的用具再用的時分需求先進行消毒，包裝用的塑料袋消毒后用清水洗潔凈，等到晾干后再進行運用，如果在儲存期間發(fā)現(xiàn)裝有蘋果的袋內存在水露的時分我們需求用沒有的干毛巾擦干，在之后的儲存期間需求加強關于溫度的辦理。