速凍冷庫的保養(yǎng)

1、冷庫庫板保養(yǎng)：注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐杀ｕr冷庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫體局部保溫性能降低。

2、制冷機(jī)組的保養(yǎng)：制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機(jī)組周圍不要堆放雜物。

3、冷庫地面保養(yǎng)：一般小型速凍冷庫的地面使用保溫板，使用速凍冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。

食品冷庫使用中需要避開這幾個(gè)誤區(qū)

誤區(qū)一：冷庫定期除霜就好，不用定期打掃

商超常用的冷庫一般都是用隔熱材料建成的，與制冷設(shè)備一樣，都有怕水、怕潮的特性。如果只進(jìn)行定期除霜，除霜后的水汽會(huì)附著在冷庫墻體上和地面上，低溫狀態(tài)下會(huì)結(jié)成冰，再加上超市的冷庫門開合頻率較高，冰反復(fù)融化凍結(jié)，會(huì)使冷庫整體保溫和制冷功效降低。

誤區(qū)二：冷庫一直是低溫狀態(tài)，不會(huì)有細(xì)菌問題

近段時(shí)間，全球新冠疫情仍在持續(xù)蔓延，由于新冠病毒耐低溫不耐高溫的特性，國內(nèi)多次出現(xiàn)進(jìn)口食品冷鏈運(yùn)輸造成“病毒入境”的事件發(fā)生。與新冠病毒一樣耐低溫的大腸、沙門氏菌、假單胞菌、明串珠菌等，都無法在冷藏甚至低溫冷凍狀態(tài)下將其，只能活性降低。對于使用頻率較高的冷庫，微生物會(huì)更容易活躍繁殖。

　保鮮冷庫造價(jià)影響因素：

　　1、保鮮冷庫安裝地方周邊的生態(tài)環(huán)境會(huì)直接決定保鮮冷庫材質(zhì)的選擇及數(shù)量。

　　2、保鮮庫地面可以按照GPU水性聚氨酯砂漿地坪。聚氨酯砂漿地坪是一種具有很強(qiáng)的抗擊強(qiáng)度、耐磨耗性、耐腐蝕性，抗高低溫，低溫可達(dá)到-40℃。

　　3、相同體積保鮮庫，分割間數(shù)不同，保鮮冷庫機(jī)組配置數(shù)量也不同，這些也是影響終保鮮庫價(jià)格的重要因素之一。