飲用的溫度：

　　夏季6—8℃，冬季10—12℃，溫度低于3℃，改變了原有的風(fēng)味，倒入杯中難以起泡。

　　 干凈的玻璃杯

　　倒酒的方法：

　　理想的方法是要掌握啤酒的泡沫，距杯口30公分，勻速倒入。

　　啤酒的度數(shù)：

　　不是指酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。

　　例：1公斤麥汁中含有糖類(lèi)120克，即為12度

“啤酒肚”是由于胃口大開(kāi)、食欲沒(méi)被抑制住而造成的，而不是單純飲用啤酒造成。鍋中下大量油，燒至6成熱，先把魚(yú)頭炸到金黃用手提著魚(yú)身先炸成型，再翻轉(zhuǎn)到油鍋中，炸成金黃色。適量的酒精能增進(jìn)脂肪和糖代謝，降低“壞”的低密度脂蛋白膽固醇，增加保護(hù)性的高密度脂蛋白膽固醇的生成。飲酒同時(shí)的進(jìn)餐使人體攝入了形成“啤酒肚”的熱量。啤酒引起的對(duì)香腸和火腿的極度渴望使我們的“啤酒肚”越長(zhǎng)越大。暴飲啤酒的同時(shí)吃快餐也會(huì)使肚子變得更圓。