襄陽(yáng)人習(xí)慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時(shí)間可以品嘗一下。

食材明細(xì)：

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個(gè) 蔥結(jié)一個(gè) 姜一塊 干辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙

襄陽(yáng)汪大膽牛肉面培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)員無數(shù)，有意向?qū)W習(xí)的請(qǐng)聯(lián)系我們！

牛肉面調(diào)料雖簡(jiǎn)單，但每一樣都能說出個(gè)道道來。

　　1.辣椒的選料，常用的有二荊條、大紅袍、朝天椒，由于不同品種的香味和辣度不同，很多時(shí)候會(huì)搭配使用，就像意式咖啡。這樣香味和辣味得到平衡。

　　2.豆芽是牛肉面必不可少的佐料，面條中加了它，脆脆的口感使這碗面的口感有了層次。

　　3.黃豆醬油，一般選用重慶本地的品牌黃花園，色澤和味道都不錯(cuò)。

4.姜蒜水，把姜蒜拍了剁細(xì)末，在加入剛燒開的熱水，泡20分鐘即成，使用時(shí)只用水就行。

餐飲生活主體是大眾，大眾的要求隨著社會(huì)發(fā)展越來越高，因此餐飲行業(yè)也要更加注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)也是餐飲行業(yè)不容忽視的。

餐飲行業(yè)的細(xì)節(jié)有哪些？服務(wù)態(tài)度，店內(nèi)衛(wèi)生，店內(nèi)環(huán)境，方方面面都有很多細(xì)節(jié)問題。這些細(xì)節(jié)也是有很大的作用，也會(huì)影響餐飲行業(yè)的客流量。

線上與線下另外市場(chǎng)銷售，經(jīng)營(yíng)人還可以融合線下推廣餐飲連鎖品牌和網(wǎng)上共享資源，客戶還可以便捷的根據(jù)手機(jī)上，電腦上搜索周邊飯店，免費(fèi)在線網(wǎng)上訂餐、享有特色美食;這都是吸引住消費(fèi)者的一點(diǎn)兒，還可以先適度做些主題活動(dòng)，讓大家曉得你的店，隨后根據(jù)美味可口的商品吸引消費(fèi)者!