海鮮展示臺(tái)批發(fā)適用范圍

海鮮展示臺(tái)批發(fā)適用于展示銷售食品、蔬菜、水果、盤菜等保鮮食品，有多層擱板可供自由組合，海鮮展示臺(tái)批發(fā)角度可任意調(diào)節(jié)，方便、實(shí)用人性化設(shè)計(jì)。本廠生產(chǎn)的風(fēng)幕柜、陳列柜、熟食柜、鮮肉柜、保鮮柜、超市便利柜，點(diǎn)菜柜、啤酒柜、冷柜、島柜、冷飲柜、及各種異型制冷設(shè)備。產(chǎn)品的材料和做工也非常重要，對于小作坊生產(chǎn)的冷柜，價(jià)格雖然便宜很多，但是做工和材料達(dá)不到要求，導(dǎo)致冷柜使用時(shí)氣密性不夠造成冷氣，那耗電量會(huì)是驚人的。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評。

海鮮展示臺(tái)批發(fā)

以冷凍、冷藏方式貯存原料、半成品及成品

低溫可以抑制細(xì)菌的繁殖及酵素的分解，為維護(hù)供應(yīng)肉品的品質(zhì)，無論是原料、半成品或成品都必須以低溫貯存，冷凍肉品則應(yīng)以—18℃之冷凍庫貯存，冷藏肉則以0℃的冷藏庫貯存為佳。冷藏禽肉于貯存前要先予敷冰。庫內(nèi)之商品存放不要堆積過高，也不要緊貼墻面，須有5厘米的距離，以維護(hù)冷風(fēng)的正常循環(huán)，否則會(huì)影響品質(zhì)。由于氣調(diào)間庫門一旦打開后，貯藏環(huán)境被破壞，這樣會(huì)引起果蔬呼吸加快，失水增加等等，因此應(yīng)做到開一間，銷售一間。

選購海鮮小技巧

冷凍魚應(yīng)該kantou明粘液的新鮮冰鮮魚的三個(gè)部分。鱗片鱗片明亮，與魚體緊密相連。無鱗魚（鮭魚，大魚等）皮膚光澤，不是灰色和黑色。壓制時(shí)，肉非常結(jié)實(shí)，有彈性和新鮮。新鮮的“冰鮮魚”眼球是完整和凸起的，眼罩清晰，有彈性。不新鮮的眼球塌陷或干燥，略微混濁，有時(shí)眼睛的血液是紅色的。新鮮的冰鮮魚絲清澈鮮紅，粘液透明。它具有海魚的咸味或淡水魚的泥土氣味，并且沒有氣味。非新鮮為深紅色或灰紫色，粘液和氣味較少。外置機(jī)優(yōu)點(diǎn):噪音小，長度能做很長，整體美觀大方缺點(diǎn):移動(dòng)不方便，維修不方便。