根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，以近可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在好的狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。2、豆腐條高溫殺菌鍋工藝蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是最均勻。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。公司生產(chǎn)的每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。

豆腐條高溫殺菌鍋工藝

諸城豐昌機(jī)械是一家及食品機(jī)械，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷售于一體的綜合性公司！

豐昌殺菌鍋

蒸汽殺菌鍋，玉米殺菌鍋，豆干殺菌鍋進(jìn)商超的銷售的商品，是要有食品生產(chǎn)許可證的，也就是SC認(rèn)證。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。辦理這個(gè)認(rèn)證需要走哪些手續(xù)呢?除了環(huán)評(píng)、食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所功能區(qū)間布局平面圖及其周圍環(huán)境平面圖，玉米殺菌鍋還要有食品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施，設(shè)備***重要的就是殺菌鍋，利用高溫高壓的原理，把產(chǎn)品徹底殺透，保質(zhì)期可達(dá)10個(gè)月左右廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、豆干殺菌鍋水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。豆腐條高溫殺菌鍋工藝

海參殺菌鍋豆腐條高溫殺菌鍋工藝

豆腐條高溫殺菌鍋工藝殺菌鍋價(jià)格，海參殺菌鍋，噴淋殺菌鍋佛跳墻是福建福州的當(dāng)?shù)孛?，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)青少年可以促進(jìn)發(fā)育、對(duì)女士可以美容、延緩衰老、對(duì)體弱者可以，他的原料十幾種，海參、鮑魚(yú)等比較常見(jiàn)，可見(jiàn)它的售價(jià)不菲，現(xiàn)在一些大型宴會(huì)上也經(jīng)常見(jiàn)到的一道菜，有的廠商見(jiàn)到了商機(jī)，專門供應(yīng)給酒店，包裝瓷罐，有袋裝，對(duì)于的它的殺菌方式建議高溫噴淋殺菌，升溫方式為間接升溫間接降溫，控制方式建議電腦全自動(dòng)。軟包裝產(chǎn)品在殺菌鍋內(nèi)放置在多孔殺菌鍋托盤上，托盤之間留一定間隙作為熱水流通使用，確定熱分布均勻。采用的技術(shù)及先進(jìn)西門子控制系統(tǒng)，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)在±0.3度 ，節(jié)省人工。豆腐條高溫殺菌鍋工藝

佛跳墻殺菌鍋

電加熱殺菌鍋，佛跳墻殺菌鍋，側(cè)噴殺菌鍋有客戶反映雙層殺菌鍋的上層的熱水罐容易出現(xiàn)腐蝕甚至開(kāi)焊，排除質(zhì)量問(wèn)題、排除材質(zhì)不是304不銹鋼的問(wèn)題，那就是水質(zhì)的問(wèn)題，佛跳墻殺菌鍋查看一下水中的氯離子是否超標(biāo)了，水中的氯離子超標(biāo)嚴(yán)重容易與水發(fā)上反應(yīng)，就會(huì)造成鍋體腐蝕、脫落、開(kāi)焊等的問(wèn)題，需要改善水質(zhì)，氯離子的含量不能超過(guò)10%。殺菌過(guò)程中，罐頭內(nèi)容物處于不斷被攪動(dòng)的狀態(tài)下完成殺菌，故也稱攪動(dòng)式殺菌鍋。把水質(zhì)改善了就不會(huì)出先這些問(wèn)題，我們公司的殺菌鍋一旦售出，免費(fèi)上門安裝指導(dǎo)并教會(huì)怎么使用，一年內(nèi)免費(fèi)保修，所以可放心購(gòu)買。豆腐條高溫殺菌鍋工藝