商用廚具廠(chǎng)家為您介紹：廚房不銹鋼設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么？餐具餐具設(shè)備與人體的飲食安全密切相關(guān)，消費(fèi)者使用不銹鋼餐具既能獲得良好的生活的體驗(yàn)，又能為自身的飲食安全帶來(lái)更安全的因素，所以消費(fèi)者在實(shí)際選購(gòu)餐具時(shí)，可通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)食品級(jí)不銹鋼餐具設(shè)備，能給人帶來(lái)健康美味的感覺(jué)。

餐具用不銹鋼較耐用，眾所周知，不銹鋼餐具在金屬制品上具有較高的熔點(diǎn)，所以消費(fèi)者使用不銹鋼餐具時(shí)，遇熱遇火可避免餐具變形的問(wèn)題。而且在長(zhǎng)期使用中信得過(guò)的不銹鋼廚具不會(huì)變色，消費(fèi)者選購(gòu)不銹鋼廚具后，即使經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的使用，仍能保證良好的性能，不會(huì)影響家庭裝修的氣氛。具有較好的清潔效果，眾所周知不銹鋼廚具表面較平滑，因此在日常使用中不易結(jié)垢。顧客使用質(zhì)量可靠的不銹鋼廚具，每天使用后，廚房油垢清理等都不必花費(fèi)太多精力，這對(duì)于快節(jié)奏生活的顧客來(lái)說(shuō)，使用不銹鋼廚具可以節(jié)省更多的家務(wù)時(shí)間，也能更好地用于家庭其他休閑活動(dòng)。

商用廚具廠(chǎng)家為您介紹影響不粘鍋價(jià)格的因素：

和刀具鋒利度的“持久度”類(lèi)似，涂層的不黏程度和耐久度也是分等級(jí)的，采用不同耐磨度的涂層，也會(huì)影響到鍋的價(jià)格。但涂層也不是決定一口鍋價(jià)格的僅有因素，還要考慮到材質(zhì)、做工、設(shè)計(jì)和品牌附加值等等。

比如使用同樣涂層的普通不粘鍋和重型鑄鋁不粘鍋，就會(huì)有明顯的差價(jià)。

不銹鋼廚具設(shè)備按照用途分類(lèi)的話(huà)可以分為哪幾類(lèi)

不銹鋼廚具設(shè)備現(xiàn)如今已經(jīng)被廣泛的運(yùn)用于餐飲行業(yè)，而且可以根據(jù)不同的性質(zhì)分為不同的種類(lèi)。相比較于傳統(tǒng)的廚具設(shè)備來(lái)說(shuō)，不銹鋼廚具外觀(guān)更加的好看，更加的環(huán)保。不僅僅是一些餐廳的大型廚房，很多家庭廚房也都在使用不銹鋼廚具。那么，您知道不銹鋼廚具設(shè)備按照用途分類(lèi)的話(huà)可以分為哪幾類(lèi)嗎?接下來(lái)，就由小編給我們簡(jiǎn)單介紹一下吧。

1、儲(chǔ)藏用具

不銹鋼儲(chǔ)藏設(shè)備一般分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。

2、洗滌用具

包括排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等不銹鋼設(shè)備。

3、調(diào)理用具

主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。現(xiàn)如今，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等不銹鋼廚具設(shè)備也在不斷增加。 因此，在日常生活中，我們常見(jiàn)的不銹鋼廚具設(shè)備主要分為儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具這四種種類(lèi)。相信通過(guò)

小編的介紹，小伙伴們對(duì)于這四種種類(lèi)也都有了一個(gè)全方面詳細(xì)的了解了。大家家庭中使用的時(shí)候可以根據(jù)自己的實(shí)際需求購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的廚具種類(lèi)。

商用廚具廠(chǎng)家為您介紹：不銹鋼廚具金屬配件應(yīng)該怎樣保養(yǎng)呢？

一、不行長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解質(zhì)，假如長(zhǎng)時(shí)間盛放，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反映，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。

二、切忌用不銹鋼廚房設(shè)備中的不銹鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種生物i堿、有機(jī)酸等成分，特殊是在加熱條件下，很難避免不與之產(chǎn)生化學(xué)反映。

三、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥品如蘇打、漂白i粉、次氯酸i鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反映。

廚具故障解決方法：

柜體、門(mén)板清潔方法

1、普通門(mén)板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光面門(mén)板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以免損壞門(mén)板表面。

2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干;較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強(qiáng)的溶劑擦拭。

3、不銹鋼廚具設(shè)備金屬配件每隔半年向活動(dòng)部位滴加潤(rùn)滑油保養(yǎng)。

人造石臺(tái)面清潔方法

1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干。

2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈。

3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈。