扎啤是未經(jīng)過巴氏滅菌法的啤酒，也稱生啤，鮮啤。一般沒有什么儲存運輸，啤酒廠就在本地，說不定就離你幾公里遠。大多都是當(dāng)天，或者昨天生產(chǎn)的。離啤酒廠較遠的城市是沒有扎啤的。朝日扎啤批發(fā)價格

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扎啤和瓶裝啤酒都是工廠發(fā)酵釀好，只是輸送到消費端的包裝不同。朝日扎啤批發(fā)價格

扎啤簡單殺菌，甚至不殺菌，裝進不銹鋼桶。保質(zhì)期短，一周左右必須賣掉。賣的地方有轉(zhuǎn)門扎啤機，可以放出鋼桶里的啤酒，補充二氧化碳。

這樣做的好處是，不會破壞酒的風(fēng)味，感覺香鮮。壞處是得周轉(zhuǎn)快，賣的快。瓶裝啤酒殺菌要徹底，保證六個月的保質(zhì)期。風(fēng)味破壞的多，周轉(zhuǎn)可以慢點。

至于苦的問題，不一定是酒的問題。啤酒分很多種，什么艾爾、拉格之類，還有麥芽濃度酒花，麥芽濃度越高酒花越多，酒反倒越苦，啤酒花是苦的，所以啤酒苦味一般都重。苦味也可能是發(fā)酵的差，有酵母的苦味。

雖然葡萄柚也很苦，但它的滋味很好，給啤酒帶來了一種清新的色調(diào)。與蘋果汁的比例不同，在這種情況下，倒入1/4杯的啤酒，其余的和葡萄柚汁混合在一起。有些人甚至喜歡加冰，但我們不建議在任何形式的啤酒中加冰。朝日扎啤批發(fā)價格