俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

首先精釀啤酒這個概念發(fā)起于美國，是相對于工業(yè)啤酒而言，屬于手工作坊精釀，講求特殊風(fēng)格和獨特口感，在實際操作中，求質(zhì)少求量、選料好而精、慢工出細活、實踐得真知。

小麥是新石器時代的人類對其祖先進行馴化的產(chǎn)物，栽培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區(qū)，曾在史前原始社會居民點上發(fā)掘出許多殘留的實物，其中包括和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒。

在皂角樹二里頭文化遺址中，發(fā)現(xiàn)有栽培小麥，且占糧食作物的第四位。說明在夏代，麥子是主要糧食作物之一。 [1]  殷墟出土的甲骨文有“告麥”、“食麥”記載?！对娊?jīng)·周頌·清廟思文》：“貽我來牟”，亦作“麳麰”。

有著較充沛的水資源和高達40%的植被覆蓋率。那時水中有游蕩的魚兒，林中有飛奔的動物，翠綠的草地可以放牧，土地適于耕種。在小環(huán)境里有著相當不錯的生存土壤。但是問題也是關(guān)鍵的問題，便是沙漠綠洲生態(tài)的脆弱性。