做發(fā)酵飼料有不少好處：

一是擴(kuò)大了飼料的來(lái)源。玉米秸、麥秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、樹葉等絕大部分都可以制成發(fā)酵飼料，擴(kuò)大了飼料來(lái)源。

二是節(jié)省精料，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。粗飼料由于經(jīng)過(guò)微生物的作用，一部分難以消化吸收的物質(zhì)變成了簡(jiǎn)單容易消化吸收的物質(zhì)，提高了飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；發(fā)酵時(shí)大量繁殖起來(lái)的微生物本身就含有蛋白質(zhì)、脂肪等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以動(dòng)物吃了以后不僅生長(zhǎng)快，同時(shí)節(jié)省了很多精料。

三是節(jié)約燃料。用發(fā)酵飼料喂動(dòng)物，只在寒冷的季節(jié)用火加溫，一般情況下直接用發(fā)酵飼料喂動(dòng)物。

四是積肥多。發(fā)酵飼料刺激食欲，動(dòng)物吃得多，因此造糞也多。

發(fā)酵飼料采用微生物菌發(fā)酵配合飼料或飼料原料，人為控制水分、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間及氧氣含量等條件，通過(guò)微生物自繁和代謝產(chǎn)生益生菌和功能性代謝物。發(fā)酵飼料分為液體飼料和固態(tài)飼料，其營(yíng)養(yǎng)特性取決于底物、發(fā)酵菌和發(fā)酵條件等因素。選擇菌一般遵循的原則：①菌及其代謝產(chǎn)物要安全；②作用效率要符合生產(chǎn)需要；③菌的性能穩(wěn)定且不易發(fā)生變異。

微生物發(fā)酵飼料作為一種新型飼料添加劑，來(lái)源廣泛，資源豐富，通過(guò)微生物發(fā)酵工藝將農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為有用的產(chǎn)品，有效的降低環(huán)境污染，解決人畜爭(zhēng)糧問(wèn)題。微生物發(fā)酵飼料市場(chǎng)前景廣闊，近年來(lái)應(yīng)用科學(xué)，發(fā)酵工程等相關(guān)學(xué)科的飛速發(fā)展，為微生物發(fā)酵飼料的發(fā)展提供了良好的理論基礎(chǔ)。換言之，微生物發(fā)酵飼料在將來(lái)的推廣應(yīng)用會(huì)越來(lái)越科學(xué)化，普遍化，會(huì)為廣大養(yǎng)殖者們帶來(lái)理想的經(jīng)濟(jì)效益，使用微生物發(fā)酵飼料會(huì)是養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。