作為西藏特有的一種古老畜種資源，在藏香豬主要原產(chǎn)地西藏林芝地區(qū)，其烹飪方法已被列入當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化保護(hù)名錄，并已申報(bào)第二批西藏自治區(qū)級(jí)及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目?！昂热?、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。據(jù)介紹，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門檢測(cè)，林芝地區(qū)、甘南和岷縣地區(qū)的藏香豬質(zhì)量較為好，在2012年去西藏拉薩、林芝、甘南及岷縣等地酒店、飯館吃飯的客人，大都會(huì)點(diǎn)一道 藏香豬的菜肴，其鮮美的口感常常讓食客贊不絕口。

藏香豬喂養(yǎng)什么好

用藏香豬飼料有玉米、小麥、稻谷、麥麩、米糠、豆餅、花生餅等藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng)，從草本到木本、從根莖到葉果、從地上到地下、從水面到陸地均可采食盡管藏香豬的食性很雜，極耐粗飼，但養(yǎng)殖戶也應(yīng)該根據(jù)自身的條件對(duì)牧草和野草進(jìn)行搭配，達(dá)到合理飼喂的目的。

濟(jì)寧興利藏香豬、巴馬香豬養(yǎng)殖基地位于濟(jì)寧市嘉祥縣梁寶寺鎮(zhèn)，是一家集藏香豬/巴馬香豬飼養(yǎng)、銷售于一體化的現(xiàn)代化豬養(yǎng)殖企業(yè)。專業(yè)的飼養(yǎng)人員，健全的養(yǎng)殖技術(shù)，規(guī)劃了專門的繁殖區(qū)、保護(hù)區(qū)、飼料加工區(qū)和消毒區(qū)，從豬仔保證肉質(zhì)。

藏香豬的食性很雜，極耐粗飼，我們當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的絕大部分野草、灌木葉、樹(shù)葉都是它喜愛(ài)的食物，特別是我們當(dāng)?shù)氐囊环N麻，包括藤、根、莖、葉都是藏香豬喜食的牧們藏香豬養(yǎng)殖基地經(jīng)過(guò)多年的反復(fù)提純和選育，現(xiàn)培育的種藏香豬不但耐熱而且抗寒、發(fā)情早，一般四個(gè)月就能發(fā)情配種藏香豬的繁殖，藏香豬性成熟特別早，公豬在70日齡達(dá)到性成熟。

藏香豬早前原產(chǎn)于西藏林芝地區(qū),現(xiàn)在全國(guó)各地均開(kāi)始規(guī)?；B(yǎng)殖，以其"體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無(wú)污染"等而著稱由于藏香豬尚保存一定的野性，同時(shí)還是一個(gè)早熟品種，人們?cè)谌缃竦纳a(chǎn)實(shí)際中為保持其獨(dú)特的體型外貌、生產(chǎn)和肉質(zhì)性能，依然采用自然交配繁殖藏香豬的養(yǎng)殖效益：藏香豬具有耐粗飼料，適應(yīng)性強(qiáng)，容易管理，但生長(zhǎng)慢。