殼聚糖季銨鹽反應(yīng)：可在殼聚糖分子中引入季銨鹽基團(tuán)，制得殼聚糖季銨鹽。

水解反應(yīng)：甲殼素和殼聚糖可以完全降解也可以不完全降解，可以是酸法也可以是酶法。

采用殼聚糖與金屬鹽類進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)得到的殼聚糖金屬聚合物[如殼聚糖銅聚合物(CCC)和殼聚糖鋅配合物(CZC)]是一種新型有機(jī)高分子聚合物，目前報(bào)道的多用于防腐。

殼聚糖在抑菌過(guò)程中的有效基團(tuán)是-NH3 ，帶有正電荷，細(xì)菌表面帶有負(fù)電荷，由于正、負(fù)電荷之間的電中和反應(yīng)，損壞了細(xì)菌細(xì)胞壁的完整性，改變了微生物細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性，使細(xì)菌不能生長(zhǎng)繁殖，直至細(xì)菌殺滅，起到抑菌作用。殼聚糖溶于弱酸（包括汗液）后，形成陽(yáng)離子高分子鏈絮凝劑，密集于細(xì)菌細(xì)胞表面，形成一層致密的高分子膜，切斷了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸，阻止了代謝物的排泄，導(dǎo)致細(xì)菌新陳代謝紊亂，起到抑菌作用。

“甲殼素纖維貼身衣物”詳細(xì)介紹1.甲殼素是從昆蟲(chóng)及蝦蟹殼中提取到一種含氮量很高的物質(zhì)并將其名為幾丁質(zhì)（chitin）。后將幾丁質(zhì)用濃堿加熱處理，得到了脫乙?；瘞锥≠|(zhì)，以后稱之為殼聚糖（chitosan）。由于這些物質(zhì)大量存在蝦、蟹及昆蟲(chóng)的殼中，因此在我國(guó)俗稱甲殼素或甲殼質(zhì)。2.甲殼素纖維是采用高科技納米技術(shù)，將甲殼素溶入纖維紡絲液中，制取纖維素基納米級(jí)甲殼素共混的功能甲殼素纖維。該纖維表面均勻分布著甲殼素微粒，纖維長(zhǎng)期接觸人肌膚具抑菌、抑菌、止癢的效果，做成醫(yī)類護(hù)理材料更是有抑菌、止血、止疼的優(yōu)異性能，甲殼素纖維織物內(nèi)褲對(duì)于各種霉菌。
























殼聚糖纖維是從甲殼動(dòng)物外殼中提取。這種材料具有優(yōu)良的生物活性、生物相容性以及抑菌性能，對(duì)皮膚有很好的護(hù)理功能。像阿拉斯加深海雪蟹，只選用腿部這一纖維多的部分，通過(guò)技術(shù)慢慢地脫鈣、脫脂，變成白色的物質(zhì)，再磨成粉末，經(jīng)過(guò)特殊的紡絲工藝形成纖維，純殼聚糖纖維會(huì)呈現(xiàn)出珍珠一樣的光澤感，可以制成貼身衣物、毛巾、襪子、床上用品等纖維紡織品，具有美白、保濕、抑菌、抗靜電等功能。