一、服務人性化

富硒村農(nóng)家樂勤勞簡樸、熱情好客是中華民族的傳統(tǒng)美德，特別是遠離市場競爭的鄉(xiāng)村，村民大多心地善良、淳樸憨厚。但是隨著游客數(shù)量和接待次數(shù)的增加，許多開展農(nóng)家樂旅游的家庭住戶的管理人員（一般是戶主）服務水平不高，服務意識不足，往往會造成無論是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能夠達到的要求都滿口答應。但是由于農(nóng)家住戶服務人員較少，一旦忙起來，客人的要求不能夠及時滿足或者先滿足了那些無關緊要的要求，就會給客人不好的印象。其實，農(nóng)家樂的服務人員不能一味遷就客人而勉強為難自己，而要學會合理拒絕客人，尤其是在現(xiàn)有條件下很難滿足的要求。每年四季,富硒農(nóng)家樂內(nèi),都會吸引著一群群的城里市民,享受富硒果實的甜美、欣賞富硒鄉(xiāng)村景色。同時在客人用餐時，服務人員不能遠離，要及時為客人提供服務。

我們住的“富硒居”農(nóng)家樂，今年7月才開業(yè)，夫婦兩人經(jīng)營，主人的岳父岳母從貴州趕來幫忙。他家是三層小樓，一樓為家住兼餐廳，裝有寬帶網(wǎng)無線路由器和電視機，二樓和三樓有8個房間，可以住16人，每人每天吃住收費100元（加菜另外加錢），每天可有毛收入1600元，旺季每月毛可以收入48000元，按50%利潤計算，每月純收入24000元。他說，如果經(jīng)營時間長一些，回頭客多一些，收入還可以更多一些。近年來也因為富硒，開發(fā)了很多富硒特產(chǎn)，以及富硒農(nóng)家樂，我閑坐在富硒農(nóng)家樂的廊橋，展望群峰，不免沉思遐想道：作為遠離紅塵，衣食無憂的我們，這富硒凈土，正是可以緩解人生最后一憂的修身寶地。由于大山村非常適宜于養(yǎng)生休閑，完全可以吸引老人在此長住，我們住的這戶富硒農(nóng)家樂，就有一對老兩口在我們之前住了一個月時間。

仙寓山，是石臺有特色的景點之一，可以在這邊富硒農(nóng)家樂休息度假，也可以在此大快朵頤品嘗富硒食品，每當夕陽西下，伴隨著音樂而跳動，整個人都感到了的放松和愜意。這里有高山峽谷，也有湖泊森林，有美食，也有美景，我們很難想象到，在經(jīng)濟如此快速發(fā)展的今天，石臺仍保留著為原始的模樣，在這里，我們可以聽到鳥叫蟲鳴，看到滿天繁星，也許石臺只有拾種玩法，但卻有100個你該來的理由。但是，農(nóng)家樂的接待服務并沒有跟上其快速發(fā)展的步伐，在餐飲經(jīng)營上的問題尤為突出。