酒店必須重視的衛(wèi)生問題，細(xì)節(jié)體現(xiàn)服務(wù)

2018年11月，近20家五星級酒店同時被曝光衛(wèi)生問題后，部分涉事酒店相關(guān)部門都發(fā)布了道歉信。而這些道歉在們的眼里，只不過是一種例行公事和敷衍了事。道歉之后，依舊惡習(xí)難改。

不改，當(dāng)然不是因為不知如何去改。事實上，所有酒店，特別是星級酒店在保潔方面都有詳盡的規(guī)范和流程，也有相應(yīng)的評估標(biāo)準(zhǔn)。但有標(biāo)準(zhǔn)和制度是一回事兒，能不能執(zhí)行就是另一會兒事兒了。

目前酒店業(yè)面臨種種問題，譬如過度競爭、開率低、運(yùn)營成本增加等。在這種情況下，一些酒店運(yùn)營者把追逐利益放在首位，裝修的豪華度、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善度等能達(dá)到“表面光”的問題更容易被注意到。而衛(wèi)生和安全則成為了他們眼中“隱性”問題，不那么重要的問題。穿著酒店制服時，可指導(dǎo)員工事先檢視自己的服裝儀容，尤其眼、鼻、口、牙齒和頭發(fā)、指甲等的清潔，建立員工“整潔、美觀才受人歡迎的觀念。

管理者都不關(guān)注的問題，普通員工自然也不會重視。再加上保潔員這個工作，本來就是活兒多任務(wù)重還工資低，人員流動性也強(qiáng)。如果管理者不能主動做到嚴(yán)管質(zhì)量，日日監(jiān)督，那自然無法做到對安全的把控。

要解決這個問題，除了相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管及處罰力度外，酒店從業(yè)者必須從這次曝光事件中汲取教訓(xùn)，加強(qiáng)自律及管理，從點(diǎn)滴做起，不斷提升服務(wù)水平和服務(wù)意識，讓消費(fèi)者能真正安心的消費(fèi)。

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酒店工作服的作用

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酒店工作服反映了特定的社會經(jīng)濟(jì)與文化內(nèi)涵

社會經(jīng)濟(jì)是一切上層建筑的基礎(chǔ)，服飾的發(fā)展也是以社會經(jīng)濟(jì)為物質(zhì)基礎(chǔ)的。服飾美的三大要素——材料、色彩和式樣，是以制作工藝的進(jìn)步、印染業(yè)的發(fā)展、紡織業(yè)的興旺為基礎(chǔ)，而這些又都與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展息息相關(guān)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展有明顯的時代性，酒店服飾創(chuàng)作也具有這一特性?？v觀歷史就不難發(fā)現(xiàn)，中國古代客棧內(nèi)的店小二和現(xiàn)代酒店中的侍應(yīng)生，其服飾顯然發(fā)展了好幾個時代。所以說酒店服飾的發(fā)展反映著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其次，酒店服飾還具有豐富的文化內(nèi)涵。適體而美麗的服飾，不僅使穿者神采奕奕，精神煥發(fā)，而且使見者賞心悅目，心境開闊。要么就是布料屬性極差，結(jié)實度、耐磨度、使用壽命不夠，穿著體驗很不舒服，清洗容易脫色等等，這樣的低價產(chǎn)品最終換來的是廣大酒店餐企基層員工的普遍不滿和酒店整體對外形象的損失。由于服飾所引起的美感，能呼喚人們對藝術(shù)的熱愛。