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下面為您分享：冷鏈物流定義

我國物流發(fā)展呈現(xiàn)發(fā)展速度加快、企業(yè)成長加速、市場競爭加劇的三大特點。市場競爭的加劇導致分工加快，需求的化帶一市場的細分化，出現(xiàn)了諸如汽車物流、醫(yī)i流、煙i草物流、糧食物流、冷鏈物流等等更加的物流企業(yè)。由于連鎖經銷體系的興起，食品流通形態(tài)的變革，分工細化和低溫食品的逐漸普及與成熟，使冷鏈物流急驟升溫，成為人們關注的焦點。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

冷鏈物流的適用范圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：藥品。由于食品冷鏈是以保證易腐食品品質為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯(lián)的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關。

下面為您分享：物流服務的特點

(1)移動性和分散性。物流服務是以分布廣泛，大多數(shù)是不固定的客戶為對象，所以，物流服務具有移動性，且物流服務面廣、分散，它的移動性和分散性會使產業(yè)局部的供需不平衡，也會給經營管理帶來一定難度。

(2)需求波動性。由于物流服務是以數(shù)量多而又不固定的顧客為對象，他們的需要在方式上和數(shù)量上是多變的，有較強的波動性，為此容易造成供需失衡，成為在經營上勞動效率低、費用高的重要原因。

下面為您分享：重貨和泡貨如何界定？

重貨拋貨是指重量和體積的比例的，如果貨物重，而體積小算重貨鋼鐵；體積大而貨物輕，則是拋貨棉花。一般來說，1立方貨物》166kg算重貨，以這個分的。拋貨/泡貨，是指體積折算的重量大于實際重量的貨物，如：木椅、塑料制品、棉花、海綿等。拋貨/泡重，就是貨物的體積重量。體積重量是運輸行業(yè)內的一項統(tǒng)一收費規(guī)定，是將貨物體積利用折算公式獲得的貨物計算重量。

宏觀物流

宏觀物流是指社會再生產總體的物流活動，從社會再生產總體角度認識和研究的物

流活動。這種物流活動的參予者是構成社會總體的大產業(yè)、大集團，宏觀物流也就是研究社會再生產總體物流，研究產業(yè)或集團的物流活動和物流行為。

宏觀物流還可以從空間范疇來理解，在很大空間范疇的物流活動，往往帶有宏觀性，

在很小空間范疇的物流活動則往往帶有微觀性。

宏觀物流也指物流全體，從總體看物流而不是從物流的某一個構成環(huán)節(jié)來看物流。

因此，在我們常提出的物流活動中，下述若干物流應屬于宏觀物流，即：社會物流、國民經濟物流、國際物流。宏觀物流研究的主要特點是綜觀性和全局性。宏觀物流主要研究內容是，物流總體構成，物流與社會之關系在社會中之地位，物流與經濟發(fā)展的關系，社會物流系統(tǒng)和國際物流系統(tǒng)的建立和運作等。