益生元的產(chǎn)酸量

腸道菌群代謝食物所生成的有機酸，一方面可以提供人體所需的能量，另一方面，可降低腸道pH值，形成不利于病原菌生存的環(huán)境，從而有效抑制腸道，并提高對礦物元素的吸收率，促進腸道蠕動而有利于。一般乳酸只生成乳酸，而雙歧主要產(chǎn)醋酸和少量乳酸。益生元被腸道菌群代謝后也會生成大量有機酸，使腸道pH值降低[9-10]。其中，以低聚半乳糖、乳果糖的產(chǎn)酸量，菊粉的產(chǎn)酸量。益生元被代謝后的各種有機酸的產(chǎn)生量為：醋酸LACT、GOS、SOS>FOS、IMO、XOS>Inulin；乳酸GOS、SOS>XOS、IMO、LACT>FOS、Inulin；丙酸LACT、Inulin、XOS、FOS>SOS、COS>IMO。異麥芽糖低聚糖(IMO)：低聚果糖(FOS)、低聚半乳(GOS)、低聚木糖(XOS)、低聚乳果糖(LACT)、大豆低聚糖(SOS)、菊粉(Inulin)．

益生元功效

益生元可以在體內(nèi)促進腸道有益菌的生長和繁殖，形成微生態(tài)競爭優(yōu)勢，優(yōu)化腸道微生態(tài)平衡，進而提高，以保持機體健康。同時，又能夠改善腸道微生態(tài)，例如：低聚糖類物質(zhì)能夠促進腸道有益菌雙歧及乳酸的大量增殖， 同時有益菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸菌如擬屬、梭菌屬和大腸埃希菌類的生長繁殖。

益生元可誘導腸道中雙歧菌群增大10-100倍，且羅歐（Rao，1999）針對FOS所做實驗結(jié)論稱，益生元的雙歧因子效果同雙歧群原來大小成反比關系，這種影響比益生元劑量的影響還要大。

低聚異麥芽糖應用范圍

濟南維辰生物技術(shù)有限公司是一家從事生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)。自公司成立以來，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麥芽糖粉、山梨糖醇等）、新型甜味劑（異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺，為客戶提供終端產(chǎn)品市場定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購及OEM/ODM技術(shù)服務。

低聚異麥芽糖應用范圍：

適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：%－20%；

添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產(chǎn)各類無糖、人食用、具有特定的保健食品，建議添加量：10%－20%；

添加到各種飼料中，如：加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產(chǎn)奶率，加于魚飼料中，可促進魚類生長，減少率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量：0.1－0.3%