季節(jié)性的變化

　　夏季比冬季的氣候條件對(duì)陳列柜影響大。相對(duì)冬季而言，夏季由于室外環(huán)境較高，引起了室內(nèi)空氣條件(溫度、濕受)的變化，這是影響陳列柜性能的一個(gè)重要的因素。通常用于冷凍食品的陳列柜的能耗(包括泵、風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)以及內(nèi)部電力設(shè)備的耗電)要增加55% ，而單就壓縮機(jī)來(lái)說(shuō)，能耗將增加100%。由于外部環(huán)境因素的影響，冬季時(shí)柜內(nèi)溫度要比夏季時(shí)偏低些，所以.如果要保持夏季和冬季時(shí)的柜內(nèi)溫度相同，這個(gè)電力消耗增加的比例將會(huì)比前面所述的更大。以某陳列柜為例，測(cè)試表明陳列柜內(nèi)的溫度分布，冬季和夏季柜內(nèi)溫度從上層到下層的溫差分別為3.3℃、6.7℃，夏季風(fēng)幕的平均溫差要比冬季要高出大約3~C，陳列柜內(nèi)平均溫度要比冬季高出2~C，夏季時(shí)陳列柜前的空氣焙值增加了50%，表明了夏季的氣體滲透更加嚴(yán)重。為了保持夏季柜內(nèi)溫度和冬季一致，送風(fēng)溫度至少要降低2~C，意味著就要降低蒸發(fā)溫度，假設(shè)蒸發(fā)溫度每減低一度所需要的電量就要增加2.4%，那么總的電量將要增加大約5%。所以不論在溫度分布方面和節(jié)能方面，季節(jié)的變化對(duì)陳列柜的影響都是非常大的。

　　食品陳列柜的融霜有幾種方法。一種的方法就是停機(jī)自然融霜，它也是節(jié)能的融霜方式，適用于果蔬柜、熟食柜等高溫柜型。對(duì)于霜量相對(duì)多一些以及柜溫控制要求高一些的開(kāi)啟式食品陳列柜，強(qiáng)迫空氣融霜是一種比較好的融霜方式，啟式食品陳列柜的柜內(nèi)風(fēng)扇可以正向和反向運(yùn)轉(zhuǎn)，制冷時(shí)，柜內(nèi)風(fēng)扇正轉(zhuǎn)，驅(qū)使空氣在柜內(nèi)循環(huán)，開(kāi)口面上形成冷風(fēng)幕，阻隔柜內(nèi)外冷熱對(duì)流，保持柜內(nèi)設(shè)定溫度 融霜時(shí)，控制壓縮機(jī)停機(jī)，同時(shí)柜內(nèi)風(fēng)扇反轉(zhuǎn)，驅(qū)動(dòng)空氣從吸風(fēng)口排出，從排風(fēng)口吸人。還有一種融霜方式多應(yīng)用于兩臺(tái)以上陳列柜的集中供冷系統(tǒng)一熱氣融霜，融霜時(shí)，一部分高溫壓縮機(jī)排氣引人需要融霜的蒸發(fā)器。上面提出的三種融霜方法，消耗電能很少或不消耗電能，節(jié)電是它們共同的優(yōu)點(diǎn)，但適用的柜型有限。而電熱融霜適用范圍很寬，各種柜型均可采用，尤其是中溫柜和低溫柜大部份選用這種方式。近年來(lái)探索的新的融霜控制方法有：蒸發(fā)器兩側(cè)壓差測(cè)量法空氣與蒸發(fā)器表面溫差感應(yīng)法和光纖傳感器測(cè)量霜層厚度法等等。

　　售后效勞

　　再好的風(fēng)幕柜都有返返廠維修的時(shí)候，因而除了選擇一款質(zhì)量牢靠的風(fēng)幕柜外，風(fēng)幕柜廠家良好的售后效率也是顧主在購(gòu)置風(fēng)幕柜時(shí)需要考慮的。在思索時(shí)能夠從維修費(fèi)用、保修時(shí)限、維修速率、維修效勞的片面性以及周到性等真實(shí)要素去權(quán)衡廠家的售后效勞程度，現(xiàn)在一般的售后都是廠家直接上門(mén)維護(hù)的，一般的機(jī)器一年保修，核心的部件壓縮機(jī)更是有品質(zhì)保證的。