家用燃氣灶具使用人群包含有老人，婦女，及未成年等各類人群，因此在使用及安全設(shè)置前必須考慮這些人群，所以現(xiàn)在的家用灶具都會有帶兒童防誤開（童鎖）裝置及熄火自動停止出氣（熄火保護）裝置。而商用灶具因為是專業(yè)人員使用,而且使用時灶具周圍的空間也很大，所以商用灶具為了生產(chǎn)成本及使用的便利性上沒有安裝這些裝置。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)相關(guān)的產(chǎn)品。而傳統(tǒng)燃氣灶屬多柱火源燃燒，其高溫區(qū)集中在下部，熱量通過立體的空間而向四方輻射，使熱量損失很大，造成熱效率降低。

中餐爐灶直銷

2.商用餐飲食堂灶臺及其他燃氣設(shè)施表周圍不準(zhǔn)堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等物品。應(yīng)每月定期對設(shè)施進行安全檢查，用肥皂水檢查室內(nèi)設(shè)備接口、開關(guān)等重點部位是否有漏氣現(xiàn)象；定期對排煙裝置進行清潔，以免烹飪時引燃發(fā)生火災(zāi)事故。

3.燃氣灶停止用氣時應(yīng)即刻關(guān)閉灶具閥門。在下班前，要對灶開關(guān)、表后閥等設(shè)施進行仔細的檢查。若長期停用，請關(guān)閉全部燃氣開關(guān)，同時關(guān)閉表前閥門，確保安全。

一臺灶具節(jié)能關(guān)鍵看是否能保持中餐烹飪所必備的火力，中國傳統(tǒng)烹飪往往需要猛火。在保證猛火的條件下的節(jié)能才是真正有意義的。如果單純追求省氣，火力變小了。烹飪時間變長，氣并不會減少多少，而且煙機，照明燈使用的時間也變長了，總體來說更不節(jié)能。所以看省氣的灶就看他的有效火力，一級能效下的熱效率X熱負荷。通常熱效率4.2KW，一級能效的灶具都是猛火節(jié)能灶了。一般液體燃料如柴油爐、醇基爐灶比較困難，燃氣爐灶會好些，關(guān)鍵是火種要留的好。同時環(huán)不環(huán)保也是看能效等級，熱燃燒充分有害氣體就會少，火猛燃料消耗少也就更環(huán)保了。