真空油炸設(shè)備機器技術(shù)要求

專業(yè)生產(chǎn)油炸機，油水混合油炸機，電加熱油炸機，燃煤油炸機，半自動油炸機，全自動油炸機，油炸生產(chǎn)線，油炸流水線等。

基本結(jié)構(gòu)：

自動提升系統(tǒng)

加熱系統(tǒng)：煤

自動過濾系統(tǒng)：油水混合 純油過濾

HS-1500燃煤半自動油炸機特點分析

工藝簡介：

·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

采用純油過濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率。

雙層網(wǎng)帶（編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì)）輸送產(chǎn)品，速度可調(diào)。

微電腦控制，設(shè)有油溫過高報警系統(tǒng)。

設(shè)備特點：

①自動出料：通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。

②自動控溫：通過引風(fēng)機對電控儀表進行控制，當油溫高于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機自動停止。當油溫低于設(shè)定溫度時，引風(fēng)機則處于工作狀態(tài)，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

真空油炸設(shè)備機器技術(shù)要求

油水混合油炸機的優(yōu)點：

1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。

2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

3、省炸油，利于環(huán)產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；·采用分區(qū)控溫，有效分離劣質(zhì)油，炸制多種食品互不串味，一機多用。中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50以上。

油炸機的誕生對食品行業(yè)起著重要的作用，滿足廣大賓館、酒店、招待所、、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要。下面廣東登成簡單為大家介紹一下油炸機在食品行業(yè)的作用優(yōu)勢：

(1)油炸機先進的油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又 為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
真空油炸設(shè)備機器技術(shù)要求