碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

沈陽(yáng)恒之盛商貿(mào)有限公司所有產(chǎn)品直接由廠(chǎng)家供貨、定價(jià)，確保所銷(xiāo)售產(chǎn)品的質(zhì)量，受到廠(chǎng)家和廣大客戶(hù)的好評(píng)。良好的服務(wù)質(zhì)量和商業(yè)誠(chéng)信為我公司帶來(lái)外界廣泛的合作。

尚可用于食品燙漂、去澀味。如果是用來(lái)打掃、清潔、洗衣，雖然也可以使用食用的小蘇打，但是我建議你不妨購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低廉，容量也較多的工業(yè)用小蘇打，較為符合經(jīng)濟(jì)原則，以及環(huán)保的訴求。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚，細(xì)膩又去油。尤其油性皮膚導(dǎo)致的痘痘，可定期適量用小蘇打調(diào)至磨砂膏狀洗臉，有利于控油從而。效果幾乎很好。使用小蘇打后皮膚要注意保濕。

小蘇打幾乎到處都買(mǎi)得到，如果要運(yùn)用在料理上的話(huà)，記得選擇買(mǎi)食用的小蘇打，大賣(mài)場(chǎng)亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黃色塑料袋包裝的小蘇打，但售價(jià)較貴;另外在南北雜貨行也有食用600公克重包裝，相當(dāng)便宜。

如果是用來(lái)打掃、清潔、洗衣，雖然也可以使用食用的小蘇打，但是我建議你不妨購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低廉，容量也較多的工業(yè)用小蘇打，較為符合經(jīng)濟(jì)原則，以及環(huán)保的訴求。