馬鞍山養(yǎng)老院和大家分享老年人的飲食誤區(qū)：由于生活水平的提高，許多人中年“發(fā)?！?，同時(shí)有了各種慢性l病，因此大家常說(shuō)“千金難買老來(lái)瘦”。

一些老年人認(rèn)為“千金難買老來(lái)瘦”，對(duì)自己體重的下降并不在意，甚至刻意減少體重，這就增加了肌少癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響到生活質(zhì)量，表現(xiàn)為老年人易跌倒、自理能力差、免l疫力下降、易生病，甚至縮短壽命。

與其說(shuō)“千金難買老來(lái)瘦”，不如說(shuō)“千金難買老來(lái)壽”。這要求老年人在日常膳食中注意保證充足的能量與蛋白質(zhì)攝入，同時(shí)吃動(dòng)結(jié)合，保持適量的有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻力運(yùn)動(dòng)，維持和改善肌肉減少的情況和營(yíng)養(yǎng)狀況。

如發(fā)生明顯的體重變化，尤其是非自愿性體重下降，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

馬鞍山養(yǎng)老院和大家分享老年人飲食誤區(qū)：

中國(guó)自古就有喝湯的文化，營(yíng)養(yǎng)都在湯里面，是不少人心中根深蒂固的觀念。甚至喝完湯就把里面的肉、骨頭、燉料等當(dāng)作渣l子扔掉。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有人們想象中那么高，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。

日常生活中，很多人喜歡魚湯、骨頭湯、肉湯，熬制過(guò)程中雖然會(huì)溶解出少量的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也會(huì)溶解脂肪和呤。而烹飪過(guò)程中，為了使味道鮮美，湯里還會(huì)加入較多的鹽。

如果棄肉喝湯，會(huì)浪費(fèi)更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅不能攝取足夠、優(yōu)l質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，還可能攝入過(guò)多的呤、脂肪與鹽。

這對(duì)于許多合并高脂血癥、高尿酸血癥或糖l尿病的老年患者來(lái)說(shuō)，是不利于健康的。

建議合并高尿酸血癥或痛l風(fēng)的老年人避免食用肉湯，其他老年人在飯前可以少喝一點(diǎn)湯（素菜湯更佳），適當(dāng)多吃一點(diǎn)湯中的肉。

養(yǎng)老院老人應(yīng)該慎食：老年人養(yǎng)生大全上說(shuō)得好“爽口物多必作疾，忍口慎食可免災(zāi)”。意思是說(shuō)，老年人隨著年齡的增長(zhǎng)，脾胃就會(huì)變得虛弱，消化功能也不如從前了。如果吃得過(guò)多，胃就會(huì)變得飽滿，很容易生積滯，積久了就會(huì)轉(zhuǎn)化為熱，這樣必然就會(huì)耗津傷陰。健康養(yǎng)生專l家提示，中老年人一定要掌握好吃飯的時(shí)間，稍微有些饑餓時(shí)就應(yīng)該進(jìn)餐，每頓飯蕞好選擇固定時(shí)間吃。另外，吃飯的時(shí)間不宜太快，要細(xì)嚼慢咽，每頓飯的用餐時(shí)間至少不低于20分鐘。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)！