煲仔爐煮飯步驟：

1、首在瓦煲內(nèi)淋幾圈花生油，再加入一漏斗濕米約200克（清水泡好的濕米）和一勺熱水約130-140ml（熱水可以節(jié)約時(shí)間），把瓦煲放入機(jī)器內(nèi)膽，按啟動(dòng)鍵顯示煲仔爐配件

2、幾分鐘后機(jī)器自動(dòng)跳“放菜黃燈”顯示“0.07”，打開煲蓋鋪入肉類；等到倒數(shù)2-3分鐘的時(shí)候，打蓋煲蓋煲邊淋油，如果擔(dān)心肉類不透，也可以加一個(gè)動(dòng)作，翻一翻肉類，讓熱量均勻蒸透，煲仔爐配件

3、跳綠燈完成，即代表整個(gè)煲仔飯已經(jīng)完成，灑入椒絲蔥花，沿煲邊淋油幾圈，然后可以出品了。

新開煲仔飯店不知道買多少個(gè)頭的，我建議先訂一臺(tái)12頭的，因?yàn)槿绻堻c(diǎn)高峰期集中來十個(gè)人左右，12頭機(jī)器可以馬上全部啟動(dòng)，客戶就不用等第二輪那么久。生意很好情況下再加機(jī)型。煲仔爐配件

如果是本身有店面在做面粥粉小吃之類的，只是增加一個(gè)煲仔飯品種，那么可以先選擇一臺(tái)小型6頭或8頭。煲仔爐配件

如果是本身煲仔飯店再開分店的話，已經(jīng)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，那么一次性都可以訂20頭以上的了。煲仔爐配件

煲仔爐新手一人可控制一臺(tái)12頭，熟手后可控制24頭以上，因?yàn)樽詣?dòng)化操作節(jié)約了人工。每煮一煲耗電是0.1度，按1元/度電，每煲飯只占0.1元電費(fèi)。煮出來的每煲飯都是煲煲一樣甘香、軟滑，并有薄薄一層金黃色的鍋巴。因智能控制用油不多，常吃也不易上火。節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生，無油煙、無廢氣、無污染，只有少量蒸氣。煲仔爐配件

煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶 ，當(dāng)水快沸騰，直至沸騰后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一化碳的排放量只有0.032%，遠(yuǎn)低于國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險(xiǎn)。煲仔爐配件

商用爐灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處使用，出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用濕度為10-40度。

商用爐灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。