如何建立追溯

以食品為例

二、數(shù)據(jù)運營階段

食品追溯系統(tǒng)可幫助企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品種養(yǎng)、產(chǎn)銷售、流通、公眾服務、物流等環(huán)節(jié)的整個生命周期的監(jiān)管，也可把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機、電話、短信等途徑實時呈現(xiàn)給消費者,理論上做到對食品從農(nóng)田到餐桌全過程的全知曉。

對于消費者來說，只需借助微信或者安裝在手機.上的APP,掃-掃食品包裝上的條形碼,就可以進入數(shù)據(jù)庫，獲取食品生產(chǎn)廠家以及食品主要成分等信息，購買到放心可靠的食品。

如果企業(yè)愿意開放數(shù)據(jù)，食品監(jiān)管部門]也可以通過云端的食品生產(chǎn)企業(yè)的自檢報告數(shù)據(jù)和政府抽檢數(shù)據(jù)進行比對，把生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與誠信狀況鏈接起來，提高監(jiān)管效率。

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為什么企業(yè)要有追溯系統(tǒng)

企業(yè)有了防偽溯源防竄貨系統(tǒng)，可有效防止假的產(chǎn)品流入銷售市場，大大避免給經(jīng)濟以及信譽損失;還可全方面跟蹤采集產(chǎn)品的質(zhì)量信息，能夠及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題并及時將信息反饋給產(chǎn)品設計，生產(chǎn)管理，質(zhì)量管理及經(jīng)營決策部門，全方面提高產(chǎn)品質(zhì)量。這樣一來，消費者放心消費，產(chǎn)品銷售額直線上升。產(chǎn)品信息獨特的性突破了傳統(tǒng)一類一碼的機制，做到對每件產(chǎn)品唯獨的識別、全程跟蹤，實現(xiàn)了政府監(jiān)管、物流應用、消費者查詢的功能統(tǒng)一。

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追溯系統(tǒng)在生活中的應用

俗話說民以食為天，我們?nèi)粘３缘氖称范际钱a(chǎn)自哪里的呢?當然，這種集成開放性不僅表現(xiàn)在軟件方面，也更需要兼具硬件方面的集成與開放，因為傳統(tǒng)的電腦端數(shù)據(jù)采集方式已然不適應當今食品行業(yè)的信息化需求,需要借助更多的信息化硬件設備,以達到快速，有效采集追溯數(shù)據(jù)的目的。是否安全健康呢?這些您知道嗎?這就要說到食品安全溯源系統(tǒng)了。食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)是是一套利用自動識別和IT技術(shù)，幫助食品企業(yè)監(jiān)控和記錄食品種植(養(yǎng)殖)、加工、包裝、檢測、運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機、電話、短信等途徑實時呈現(xiàn)給消費者的綜合性管理和服務平臺。目前，食品可追溯體系在全球被公認為是從根本上預防食品安全風險的主要工具之一。因為食品安全事件頻發(fā)，中國也把建立食品可追溯體系提上日程，并且越來越重視。

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溯源有哪些好處?

農(nóng)產(chǎn)品溯源體系的建立為農(nóng)產(chǎn)品的安全提供了保障，有提升人們對于食品安全的信任;溯源系統(tǒng)對整個供應鏈各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品信息進行跟蹤與追溯，一旦發(fā)生食品安全問題，可以有效追蹤到食品的源頭，及時召回不合格產(chǎn)品，將損失降較低;

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的建立，有利于真正建立農(nóng)產(chǎn)品來源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責任可究。

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