山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機(jī)關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計(jì)及來料加工。

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。同時(shí)建議大家要定期對其進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，盡量延長其使用壽命。

廚房排煙管道安裝廚房內(nèi)送、排風(fēng)口時(shí)應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

山西億萬德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案，飯店廚房排煙工程，廚房工程，免費(fèi)設(shè)計(jì)，支持定制，售后無憂，歡迎咨詢我們！

以下億萬德廚業(yè)為您分享關(guān)于廚房排煙的相關(guān)知識(shí)：

為什么要定期維護(hù)廚房排煙設(shè)備安裝測試設(shè)備定期檢查排氣管，通風(fēng)管，煤氣管，液化氣罐及其部件，并定期檢查檢測和報(bào)警設(shè)備，并定期對檢測設(shè)備進(jìn)行人工檢查。防止檢測儀器在潮濕和高溫的廚房環(huán)境中發(fā)生故障。加強(qiáng)通風(fēng)，并根據(jù)環(huán)境條件進(jìn)行通風(fēng)  　　由于廚房煤氣房有排風(fēng)罩，且排風(fēng)罩的通風(fēng)比較大，所以排煙罩在使用燃?xì)鈺r(shí)會(huì)冒煙，因此可以忽略廚房之間的通風(fēng)問題。只需注意廚房的排氣管將被密封，以防止在非工作時(shí)間。

廚房設(shè)備的選擇是規(guī)劃設(shè)計(jì)的首要問題。如果你想做好工作，你需要先使用你的。在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中，會(huì)出現(xiàn)以下情況：操作人員沒有提出設(shè)備清單，只是描述了一般要求;所需設(shè)備不齊全，還需要配套;所需設(shè)備不齊全，需要調(diào)整;裝備所需裝備與經(jīng)營規(guī)模不相稱，需要協(xié)商。

廚房設(shè)備決定了廚房的效率。如果廚師工作環(huán)境更好，選擇合適的廚房設(shè)備將提高工作效率。如果設(shè)備的類型、型號(hào)和功能不能滿足實(shí)際工作的需要，勢必影響工作效率。