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發(fā)布時(shí)間:2020-08-11 07:52  
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公司旗下品牌有主打烤豬蹄,燒烤系列的特別一蹄;主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù);主打鹵味系列的衢味鴨先知。
衢味鴨先知與您分享
烤肉店能夠收集顧客的意見(jiàn)并且不斷改進(jìn)的服務(wù)
對(duì)于一家烤肉店而言,為了提高店鋪的回頭率,需要做的是不斷收集顧客的意見(jiàn),并不斷的改良。大量的顧客建議能較好的呈現(xiàn)出進(jìn)店用餐的顧客畫(huà)像,根據(jù)顧客畫(huà)像來(lái)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)要比抓破腦袋想營(yíng)銷(xiāo)方案更實(shí)用。
店鋪可以通過(guò)給參與調(diào)研的顧客發(fā)放一些力所能及的獎(jiǎng)勵(lì),譬如顧客若參與調(diào)研和提建議,能能獲得下次消費(fèi)的代金券或本次消費(fèi)的折扣活動(dòng)。其實(shí),店鋪?zhàn)鲞@么多的工作,通過(guò)收集顧客建議等方式,其實(shí)也只是想通過(guò)行動(dòng)來(lái)跟客戶表達(dá)一個(gè)信念,那就是這家店很重視顧客的感受,希望他們能多來(lái)。
肉店優(yōu)化菜單要注意色彩
一些烤肉店在制作菜單的時(shí)候,為了能夠省下一些費(fèi)用,就會(huì)使用黑白打印的。這樣的色彩就會(huì)特別的單調(diào),一點(diǎn)也不活潑生動(dòng),讓原本色香味俱全的特色菜品瞬間黯然失色,消費(fèi)者看了之后也沒(méi)有食欲,所以說(shuō)再打造菜攤的時(shí)候,除了要精心布局字和圖片之外還要保持原本菜品的顏色,這樣讓顧客看到菜單就像是看到真實(shí)的菜品一樣,能夠有一定的食欲。
還有要提醒創(chuàng)業(yè)者的是大家在設(shè)計(jì)菜單的時(shí)候一般要使用彩色的,這里的彩色指的是菜品圖片而不是字體。帶有顏色的字體容易使人造成視覺(jué)疲勞,如果大篇幅使用的話會(huì)讓人感覺(jué)十分乏味,不想再去看。所以菜品的名稱和價(jià)格仍推薦使用黑色字體。

關(guān)于自助烤肉店的具體設(shè)備進(jìn)購(gòu)
那么烤肉店具體都需要購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備都有哪些呢?鍋碗瓢盆這些小物件都是要一應(yīng)俱全的,而且還要記得還有打包外帶以及在涉及外賣(mài)的服務(wù),那么一次性的餐具也是要具備齊全的。還有就是桌椅板凳也是要購(gòu)買(mǎi)的,桌子椅子要配套還要考慮裝修風(fēng)格一致,還有就是廚房設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)也是一項(xiàng)關(guān)鍵,要想顧客所想,想顧客所不能想,那么自助烤肉店的生意自然會(huì)不間斷,當(dāng)然還有些小設(shè)備,既然是自助烤肉店,那么烤肉時(shí)候的那層白紙,以及小的籃子和夾子都要有備用和放置一些足夠顧客使用的。關(guān)于自助烤肉店的小設(shè)備大概都是這些。
