公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店能夠收集顧客的意見(jiàn)并且不斷改進(jìn)的服務(wù)

對(duì)于一家烤肉店而言，為了提高店鋪的回頭率，需要做的是不斷收集顧客的意見(jiàn)，并不斷的改良。大量的顧客建議能較好的呈現(xiàn)出進(jìn)店用餐的顧客畫(huà)像，根據(jù)顧客畫(huà)像來(lái)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)要比抓破腦袋想營(yíng)銷(xiāo)方案更實(shí)用。

店鋪可以通過(guò)給參與調(diào)研的顧客發(fā)放一些力所能及的獎(jiǎng)勵(lì)，譬如顧客若參與調(diào)研和提建議，能能獲得下次消費(fèi)的代金券或本次消費(fèi)的折扣活動(dòng)。其實(shí)，店鋪?zhàn)鲞@么多的工作，通過(guò)收集顧客建議等方式，其實(shí)也只是想通過(guò)行動(dòng)來(lái)跟客戶表達(dá)一個(gè)信念，那就是這家店很重視顧客的感受，希望他們能多來(lái)。

肉店優(yōu)化菜單要注意色彩

一些烤肉店在制作菜單的時(shí)候，為了能夠省下一些費(fèi)用，就會(huì)使用黑白打印的。這樣的色彩就會(huì)特別的單調(diào)，一點(diǎn)也不活潑生動(dòng)，讓原本色香味俱全的特色菜品瞬間黯然失色，消費(fèi)者看了之后也沒(méi)有食欲，所以說(shuō)再打造菜攤的時(shí)候，除了要精心布局字和圖片之外還要保持原本菜品的顏色，這樣讓顧客看到菜單就像是看到真實(shí)的菜品一樣，能夠有一定的食欲。

還有要提醒創(chuàng)業(yè)者的是大家在設(shè)計(jì)菜單的時(shí)候一般要使用彩色的，這里的彩色指的是菜品圖片而不是字體。帶有顏色的字體容易使人造成視覺(jué)疲勞，如果大篇幅使用的話會(huì)讓人感覺(jué)十分乏味，不想再去看。所以菜品的名稱和價(jià)格仍推薦使用黑色字體。

關(guān)于自助烤肉店的具體設(shè)備進(jìn)購(gòu)

那么烤肉店具體都需要購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備都有哪些呢？鍋碗瓢盆這些小物件都是要一應(yīng)俱全的，而且還要記得還有打包外帶以及在涉及外賣(mài)的服務(wù)，那么一次性的餐具也是要具備齊全的。還有就是桌椅板凳也是要購(gòu)買(mǎi)的，桌子椅子要配套還要考慮裝修風(fēng)格一致，還有就是廚房設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)也是一項(xiàng)關(guān)鍵，要想顧客所想，想顧客所不能想，那么自助烤肉店的生意自然會(huì)不間斷，當(dāng)然還有些小設(shè)備，既然是自助烤肉店，那么烤肉時(shí)候的那層白紙，以及小的籃子和夾子都要有備用和放置一些足夠顧客使用的。關(guān)于自助烤肉店的小設(shè)備大概都是這些。