物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來說，物流配送有自營(yíng)的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大，總體來說，初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個(gè)小風(fēng)口。

及時(shí)性是物流配送里面另外一個(gè)重要的點(diǎn)，按質(zhì)按量地將食材配送到客戶手中，只有贏得口碑，才有長(zhǎng)期合作的可能性。學(xué)校食堂有一些要求配送時(shí)間較早，大概在凌晨4、5點(diǎn)鐘；企事業(yè)單位和工廠食堂配送時(shí)間一般在7點(diǎn)鐘之前即可；個(gè)別單位對(duì)于配送時(shí)間要求略有差異；超市配送時(shí)間要求高，一般要求在凌晨5點(diǎn)鐘送到，保證門店正常營(yíng)業(yè)。

二、看看形狀

（1）形狀正常的蔬菜，通常種植時(shí)不含和其他化學(xué)物質(zhì)，可以安全食用。”“不正?！钡氖卟丝赡苁怯玫模热缇虏?。當(dāng)它的葉子非常寬，脂肪含量是普通韭菜的兩倍時(shí)，可能在栽培過程中使用了。不含的韭菜葉窄，食用時(shí)香味濃郁。

三、看新鮮度

（1）過量施用氮肥（如尿素、硫酸銨等）會(huì)對(duì)蔬菜造成嚴(yán)重的污染。通過對(duì)市場(chǎng)上蔬菜的抽查發(fā)現(xiàn)，含量由強(qiáng)到弱的順序是：根莖類蔬菜、馬鈴薯和芋頭、綠葉類蔬菜、卷心菜、洋蔥和大蒜、豆類、瓜類、茄子和水果、食用菌。

東莞食品配送主要為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、政府等機(jī)構(gòu)的食堂提供食品配送服務(wù)。食品流通企業(yè)注重安全、營(yíng)養(yǎng)、及時(shí)性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前，食品配送企業(yè)的主要環(huán)節(jié)包括訂單、采購(gòu)、供應(yīng)商、倉(cāng)儲(chǔ)和配送。所涉及的成本主要包括：采購(gòu)成本、人工成本、物流成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本等方面。那么東莞蔬菜配送公司的配送服務(wù)到企業(yè)手中是如何控制成本的？下面跟隨著東莞蔬菜配送公司一起去了解一下。

為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？

（1）事實(shí)上，由于購(gòu)買方從農(nóng)民和生產(chǎn)基地購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品大多是單一類別的，需求單位或個(gè)人不能直接從購(gòu)買方購(gòu)買少量農(nóng)產(chǎn)品，因而具有社會(huì)化分工——購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方，購(gòu)買方作為購(gòu)買方將其運(yùn)至批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)銷商從采購(gòu)商處購(gòu)買并大致加工，然后經(jīng)銷商將為每個(gè)單位提供食堂，并將所需的菜肴送到現(xiàn)場(chǎng)。