餐具消毒機(jī)尺寸

看消毒柜烘干能力，餐具清新有方法

經(jīng)研究發(fā)表明，當(dāng)消毒柜柜內(nèi)溫度低于38℃，同時(shí)濕度高時(shí)，會(huì)大量滋生霉菌。如果將帶水的碗筷放進(jìn)消毒柜，沒有及時(shí)被烘干，很可能會(huì)致消毒柜濕度大。如果霉菌繁殖附著在碗筷上，會(huì)造成二次污染。微波殺菌的特點(diǎn)時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對(duì)流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶?nèi)部。所以，消毒柜應(yīng)帶有烘干功能，這樣才能保持消毒柜長久干燥清潔。

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餐具消毒機(jī)尺寸餐廳經(jīng)營者提問與解答

用你們消毒機(jī)會(huì)不會(huì)增加額外成本？

答：用消毒機(jī)不但不會(huì)增加餐廳的其他額外成本，反而有利于餐廳減少水、電、茶葉、人工等經(jīng)營成本。

使用消毒機(jī)后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了？

答：使用餐廳自有的餐具一定會(huì)增加洗碗工的工作量，但不一定會(huì)增加洗碗工的數(shù)量，只需要適當(dāng)?shù)奶岣呦赐牍さ墓べY或獎(jiǎng)金，和消毒機(jī)個(gè)餐廳創(chuàng)造的直接和間接的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相比，這僅僅是極xiao的投入。

3 、要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。

4 、使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門修理。

5、定期清洗：在對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔，在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。