做法

1.在牛肉的表面均勻的抹上調(diào)味料（鹽和胡椒），因為肉很厚，所以不是拼命的撒調(diào)味料，也要抹上足夠的調(diào)味料才可能入味，如果時間許可，可以提前一天就調(diào)味，時間不許可，至少也要讓肉入味3到4個小時。

2. 將腌制好的牛肉，放在食品盤內(nèi)，把烤盤上面清潔干凈，先在烤盤上面刷上實用油，防止牛肉粘上烤盤上面，下面的接油盤上面接上水。牛肉在烤制前的溫度要達(dá)到20攝氏度以上

3. 將腌制好的牛排，薄厚的程度放在烤盤上面，厚的放在前端，薄的放在后端，厚的放在前面離火源近，烤制的時候相對來說要比薄的慢，溫度在450到550攝氏度，烤制一份7分熟的牛排需要4到5分鐘，中間要翻一次面，烤制一份全熟的牛排時間在6到7分?jǐn)?shù)，時間應(yīng)為溫度的高低和牛排的厚薄烤制的時間也會有變化。頂層放上幾個西紅柿，加熱后西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉里，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，腌制牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬。

4. 烤制中途翻面一次，用牛排夾試一下牛肉表面的軟硬度，這樣可以看一下牛肉的成熟程度

5. 準(zhǔn)備好餐盤，準(zhǔn)備西蘭化和圣女果，花菜，胡蘿卜或者水果，有意粉的也可以使用意粉，搭配。

6. 上盤，把烤制好的牛排放在用餐盤上面，讓牛排在餐盤上面放上3到5分鐘，這樣就可以直接切開使用美味的牛排了。

烤制牛排設(shè)備價格功能介紹

   超大的工作面，超高的溫度，既保證了出品速度，又保證了出品質(zhì)量，是當(dāng)今牛排店及燒烤店的設(shè)備。

   烤牛排、烤羊排、烤魚、烤雞翅等等，大到宴會出餐，小到單品零點，都能保質(zhì)保量的完成。

牛排做法：

1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細(xì)嫩，烤的時候不會回縮；

2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按一下，松弛30分鐘；

3、烤箱預(yù)熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；

4、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）；

5、牛排裝盤，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，后均勻的澆在烤好的牛排上。