公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店能夠收集顧客的意見(jiàn)并且不斷改進(jìn)的服務(wù)

對(duì)于一家烤肉店而言，為了提高店鋪的回頭率，需要做的是不斷收集顧客的意見(jiàn)，并不斷的改良。大量的顧客建議能較好的呈現(xiàn)出進(jìn)店用餐的顧客畫像，根據(jù)顧客畫像來(lái)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)要比抓破腦袋想營(yíng)銷方案更實(shí)用。

店鋪可以通過(guò)給參與調(diào)研的顧客發(fā)放一些力所能及的獎(jiǎng)勵(lì)，譬如顧客若參與調(diào)研和提建議，能能獲得下次消費(fèi)的代金券或本次消費(fèi)的折扣活動(dòng)。其實(shí)，店鋪?zhàn)鲞@么多的工作，通過(guò)收集顧客建議等方式，其實(shí)也只是想通過(guò)行動(dòng)來(lái)跟客戶表達(dá)一個(gè)信念，那就是這家店很重視顧客的感受，希望他們能多來(lái)。

烤肉店需要做好產(chǎn)品，及時(shí)創(chuàng)新

烤肉店要想一直在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，那就需要對(duì)店內(nèi)的產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行創(chuàng)新，也要牢牢的掌握市場(chǎng)的變化。所以說(shuō)，烤肉店是需要做好產(chǎn)品的，只有產(chǎn)品讓顧客滿意，才會(huì)有一個(gè)好的口碑，從而吸引更多顧客的關(guān)注。而顧客的口味又是千變?nèi)f化的，不同的顧客口味也不相同，所以就需要烤肉店不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，擴(kuò)大產(chǎn)品的種類，滿足更多顧客的需求。

燒烤是一種有著悠久歷史的飲食文化，也是中國(guó)古老的飲食方法之一，發(fā)展至今，許多人只知道通過(guò)燒烤出來(lái)的食物非常好吃，但是卻不知道它是經(jīng)歷了多少的蛻變和發(fā)展，才能演變成今天這種嫻熟的技法。

據(jù)記載，原始的燒烤是從上古時(shí)期的三皇之一的伏羲手上傳出來(lái)的，當(dāng)時(shí)的伏羲代表性的文化精神，就是創(chuàng)造精神。古代那時(shí)，人們費(fèi)盡心思來(lái)的魚(yú)、野獸后，都是直接茹毛飲血的生吃，可是這種味道并不好，而且吃完由于生肉本身存在細(xì)菌，而且極不易消化的原因，所以引起了許多疾病。

衢味鴨先知與您分享魏晉南北朝開(kāi)始普及

漢魏時(shí)期，中原地區(qū)的人們把生活在東北、西北地方的游牧民族稱為“胡人”。胡人以肉食為主，每個(gè)民族的拿手菜都不一樣，其中羌人善常煮食物，貊（mò）人善“炙”食材，故有“羌煮貊炙”的說(shuō)法。

南北朝時(shí)期，燒烤的制作工藝有了進(jìn)一步的發(fā)展，這時(shí)的燒烤不僅用料、式樣更加的考究了，而且在調(diào)料的配方上也有很大的突破。