以東方人的體形而言,廚房中的工作工作臺(tái)高度應(yīng)該為85cm深度方面,工作臺(tái)適合60cm;吊柜應(yīng)該為37cm。另外,長(zhǎng)度方面則可依據(jù)廚房空間,將廚具合理地配置,各種大小不同規(guī)格廚房工作臺(tái)尺寸,讓使用者感到舒適。

    平面操作區(qū)域進(jìn)深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據(jù)你個(gè)人的情況以及廚房的大小來(lái)做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標(biāo)準(zhǔn)洗菜盆來(lái)算,應(yīng)選擇550--600 mm的寬度為好。

雙門(mén)臥式保鮮工作臺(tái)特點(diǎn)：

1,不銹鋼箱體：內(nèi)外不銹鋼板，經(jīng)久耐用，豪華美觀。

2,箱體整體發(fā)泡：整體發(fā)泡模具，均勻密實(shí)，有效保溫。

3,新型門(mén)封：多層氣囊縫條，密封性能好，可拆卸結(jié)構(gòu)，清潔方便。

4,制冷強(qiáng)勁：有名壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁，能效比高，啟動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

5,制冷系統(tǒng)化：制冷系統(tǒng)部件優(yōu)化選型，制冷系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，節(jié)約能源。

6,銅管蒸發(fā)器：有效銅管蒸發(fā)器，換熱效率較高，使用壽命長(zhǎng)。

7,新型絲管式風(fēng)冷冷凝器效率較高，無(wú)需清洗。

8,智能溫控：智能溫度控制器，數(shù)字顯示，控制精準(zhǔn)。

    廚房工作臺(tái)寬度和高度：由于使用者的身高不同,所以廚房工作臺(tái)也應(yīng)當(dāng)根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如,做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋,操作臺(tái)的高度要求有10厘米的差異。使用者握鍋柄較舒適的高度應(yīng)該是決定工作臺(tái)高度的重要標(biāo)準(zhǔn),通常廚房工作臺(tái)的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺(tái)的較佳高度。