公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享豬蹄的烹飪技巧

豬蹄營養(yǎng)豐富，口感好，深受大眾喜愛，不過豬蹄的做法也是有講究的哦。

一、豬蹄作為通乳食療時應(yīng)少放鹽，不放味精。

二、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時;

三、豬蹄帶皮煮的湯汁后不要浪費，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì);

四、豬毛多，可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫;

五、為防傳播給食用者，制作前要檢查好所購豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

衢味鴨先知與您分享加盟烤豬蹄哪家好，

小吃已經(jīng)是人們生活中業(yè)余離不開的美食了，我們在街上和美食城里時常可以看到的就是小吃店或者小吃攤，小吃的種類是很多的，在各種各樣的小吃中，烤豬蹄就是一種很美味的小吃了，豬蹄絕大多數(shù)人是不愛吃的。所以合理的價格會讓你的生意更紅火，要注意合理二字不能太高也不能太低。加盟烤豬蹄哪家好，小吃已經(jīng)是人們生活中業(yè)余離不開的美食了，我們在街上和美食城里時?？梢钥吹降木褪切〕缘昊蛘咝〕詳偅〕缘姆N類是很多的，在各種各樣的小吃中，烤豬蹄就是一種很美味的小吃了，豬蹄絕大多數(shù)人是不愛吃的，但是烤豬蹄在豬蹄原有的基礎(chǔ)上通過加工，使得在人們印象中的主題搖身一變變成人們愛不釋手的美食，烤豬蹄是很受消費者喜愛的美食，它不僅營養(yǎng)美味令人垂涎三尺，還能為人們的物質(zhì)生活增添更多的激情和精彩。

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自助燒烤店要進行產(chǎn)品的宣傳

宣傳對于自助燒烤店的經(jīng)營來說也是必不可少的。衢味鴨先知與您分享評判烤肉品牌要看口味想要評判一家烤肉品牌是否值得大家去消費，其實還需要回歸到消費者本身。適當(dāng)?shù)男麄骺梢蕴岣咂放频亩龋M者進店消費，在宣傳的過程中可以為消費者發(fā)放一些優(yōu)惠券，這樣消費者在并嘗試就能夠減少費用。同時，宣傳時把自助燒烤店的經(jīng)營特色、品種、檔次等信息傳遞出去，以吸引消費者，而在進入正常營業(yè)的階段。后期的宣傳大多數(shù)為了保障更多客源，這些都是投資者們需要了解的相關(guān)的宣傳方法。

烤肉店的優(yōu)惠活動

要想讓人們常來光顧，可以定時進行一些優(yōu)惠活動，來吸引顧客，比如開業(yè)酬賓，滿減活動，甚至可以是免費的飲料，涼茶，等等一些其它的，用這些優(yōu)惠小活動來提升人氣。二、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時。這些小活動分開使用或者和一些大型促銷活動一起，可以極大地增加顧客對烤肉店的印象。尤其像什么店慶，節(jié)日之類的都可以舉辦一些活動，一次來吸引顧客加深顧客對烤肉店的印象。