島柜制冷循環(huán)主要分四個過程，分別是壓縮、冷凝、節(jié)流與蒸發(fā)。其中節(jié)流過程由毛細(xì)管完成。毛細(xì)管將冷凝器送來的高壓、中溫（接近室內(nèi)溫度）的制冷劑液體節(jié)流成低壓、低溫的制冷劑液體（其中含部分氣體），經(jīng)節(jié)流后的制冷劑流過島柜蒸發(fā)器，從而吸收箱內(nèi)的熱量，達(dá)到制冷降溫的目的。使用軟布、軟毛巾或海綿蘸溫水擦拭，再用干抹布擦干，可以使用中性洗滌劑。

島柜壓縮機(jī)機(jī)組部件有關(guān)溫度都有正常的溫度范圍，超出這個范圍就屬不正常的狀態(tài)。造成這些不正常的因素可能是故障，也可能是調(diào)整不正確，但都要分析它的原因，并及時處理或檢查。這些溫度點(diǎn)難以用溫度計(jì)測量，一般只能用手感來估計(jì)，然后判斷是否正常。

島柜毛細(xì)管一端連著冷凝器，另一端連著蒸發(fā)器，由其保持兩端一定的壓力差，并起到由冷凝器向蒸發(fā)器的供液控制作用。毛細(xì)管的供液能力對島柜的制冷效果有很大影響。若供液量很小，則蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑會偏少，從而制冷效果差，島柜箱內(nèi)結(jié)霜面少；產(chǎn)品特點(diǎn)：雙曲底結(jié)構(gòu)，內(nèi)藏散熱器，冷凍冷藏互換，雙品牌壓縮機(jī)節(jié)能，熱反射鍍膜鋼化玻璃門更保溫環(huán)保。若供液量過大，制冷劑的蒸發(fā)壓力會很高，從而蒸發(fā)溫度高、箱內(nèi)溫度達(dá)不到相應(yīng)的溫度等級，嚴(yán)重的還會造成壓縮機(jī)無法停機(jī)故障。

島柜毛細(xì)管的供液能力與其幾何尺寸有關(guān)。長度越長、內(nèi)徑越小，相應(yīng)的供液量越?。环粗酱?。島柜中使用的毛細(xì)管，一般使用內(nèi)徑為0，5～1mm、長度2～4m的紫銅管。其尺寸主要由島柜采用的壓縮機(jī)功率與其相應(yīng)溫度等級確定。

組合島柜適合于大型百貨超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷設(shè)備來說，其主要用途是用于水果、蔬菜、水產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品。還有肉制品、面制品、調(diào)理食這類的冷凍調(diào)理食品的速凍深加工。

島柜的未來的發(fā)展趨勢如何，以及市場繁榮與衰落完全取決于快速冷凍食品加工行業(yè)的發(fā)展程度。

食品之所以能夠制冷保鮮，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和運(yùn)輸過程中，由于呼吸作用被空氣中的氧氧化成二氧化碳和水并放出熱量：在缺氧呼吸時，則生成酒精和二氧化碳。脂肪的氧化分解過程與溫度有關(guān)。溫度高時，氧化作用進(jìn)行得快些。所以，降低溫度能保證脂肪的質(zhì)量。次開機(jī)運(yùn)行應(yīng)先空機(jī)運(yùn)行幾個小時，再逐漸放入產(chǎn)品，每次放的產(chǎn)品應(yīng)先放三分一，隔幾個小時再放入三分二產(chǎn)品。

鯤鵬智慧冷鏈組合島柜的特點(diǎn)：

一，節(jié)能環(huán)保。

二，玻璃門帶滑輪設(shè)計(jì)，開啟靈活方便；

三，采用鍍膜熱反射玻璃，保溫性能更好，進(jìn)一步節(jié)能省電；

四，靜音：采用壓縮機(jī)，制冷快、噪聲低、能效比高；

島柜采用新型的“T”字形設(shè)計(jì)，讓平面展示面積更大，可以方便的展示更多的產(chǎn)品；而整機(jī)方面也采用了底置式風(fēng)冷超大冷凝器，更好的實(shí)現(xiàn)了功能的切換，在一直困擾很多冷柜商家的結(jié)霜問題上，采用新型的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)了一個單獨(dú)的排水系統(tǒng)，這個系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了單獨(dú)化霜的功能，的解決了結(jié)霜的問題。同時，島柜采用加大蒸發(fā)器設(shè)計(jì)，提升了換熱效率，使島柜柜內(nèi)降溫更快，溫度更低；冰箱冷凍區(qū)和冰柜冰箱冷凍區(qū)和冰柜清空內(nèi)容物后，斷電、恢復(fù)至室溫，將冰箱、冰柜內(nèi)的積水擦干之后，內(nèi)表面使用1000~2000毫克/升季銨鹽類消毒劑擦拭消毒，作用時間30分鐘，清水擦凈，或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。采用改良的風(fēng)道結(jié)構(gòu)，風(fēng)幕保溫效果好，降溫超快，柜內(nèi)溫度更加均勻，而且由于保溫效果好，耗能更低，為用戶節(jié)省電費(fèi)支出，相當(dāng)于節(jié)省了運(yùn)營成本。