食堂承包公司淺談吃蔬菜時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)很多時(shí)候營(yíng)養(yǎng)推薦說(shuō)蔬菜生吃更容易攝取營(yíng)養(yǎng)，但是前提是在你食用的蔬菜安全的情況下。夏天到了，聚餐的會(huì)比較多，建議大家盡量不要在外面吃沙拉，特別是蔬菜沙拉，因?yàn)榍逑床桓蓛?，而且是生食。舉個(gè)例子，紫甘藍(lán)是健康達(dá)人們的愛(ài)，可是這種蔬菜掰片后難切浪費(fèi)時(shí)間，所以大多餐廳是將甘藍(lán)球一切二后切絲的。有蟲(chóng)眼的蔬菜很多時(shí)候不是因?yàn)闆](méi)有打，而是病蟲(chóng)害發(fā)生后打藥打遲了，買(mǎi)這種蔬菜不僅不會(huì)減少殘留而且還會(huì)從蟲(chóng)眼出滲入，加大殘留。

承包經(jīng)營(yíng)可采取公開(kāi)招標(biāo)方式進(jìn)行。

也可根據(jù)董事會(huì)決議或股東會(huì)決議由原有企業(yè)直接與承包者（自然人、個(gè)體工商戶(hù)以及第三方企業(yè)均可）簽訂承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議。

承包經(jīng)營(yíng)管理只是解決部分企業(yè)因經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)

致虧損的一種補(bǔ)充措施，一般而言，只要合同雙方意思表示真實(shí)有效，且不違反法律法規(guī)的效力性禁止性規(guī)定，則該承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議有效。

同時(shí)，承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議屬于無(wú)名合同，適用于《中華人民共和國(guó)合同法》總則的相關(guān)規(guī)定。

食堂承包，給企業(yè)的選擇帶來(lái)了積極的影響

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速健康發(fā)展，人們通過(guò)對(duì)于中國(guó)食物的 要求企業(yè)越來(lái)越高，特別是在上班期間，一頓美味的 飯菜或許不僅僅能夠有效幫助公司員工填飽肚子，更能夠給他們生活帶來(lái)更加具有積極的 一面，激發(fā)學(xué)習(xí)他們進(jìn)行工作的 斗志，從而提高了教學(xué)工作環(huán)境效率。蔬菜配送所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買(mǎi)飲料等。

食堂承包

操作時(shí)要分臺(tái)，分池操作，避免交叉污染。蔬菜類(lèi)原料應(yīng)分別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類(lèi)應(yīng)注意切除存在病變組織，水產(chǎn)品應(yīng)除掉內(nèi)臟、魚(yú)鱗等，大類(lèi)應(yīng)經(jīng)過(guò)篩先清洗。

初加工處理過(guò)的原料應(yīng)及時(shí)烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要掌握火候煮熟煮透，以保證食用安全，防止中i毒事故發(fā)生。

加工好的熟食品要妥善保管，如存入時(shí)間超過(guò)4小時(shí)，要重新回爐加防熟食品受到污染。