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發(fā)布時間:2021-03-26 19:07  
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酒店蔬菜保鮮冷庫是一般大中型酒店的標配,
因為酒店要保證食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右,冷凍肉零下20攝氏度左右。酒店蔬菜保鮮冷庫幾乎都會有老鼠憂患,鼠類不但咬壞食品,污染食物并且能夠傳播疫病,破壞冷庫隔熱機構(gòu),甚至會咬壞電線引起冷庫火災。不同的溫度需要不同的配置,冷庫有高,中,低 三種溫度之分,一般來說,同樣面積和高度的冷庫,溫度越低,價格也會隨之越高。
速凍冷庫保養(yǎng)要點
1、速凍冷庫的 絕熱工作需按設計要求選材,施工時一起把保溫套管穿好,留出焊接口處,后處理焊口。施工時絕1對禁止絕熱層斷段現(xiàn)象,保溫套管搭接處一定要用膠帶捆扎好;
2、速凍冷庫設備的庫內(nèi)溫度、溫差等參數(shù),這些都應根據(jù)速凍冷庫安裝技術(shù)要點而定,不可任意改變參數(shù)。冷庫出廠時已根據(jù)用戶要求而定制,要了解速凍冷庫的技術(shù)參數(shù)后再進行控制器上各項參數(shù)的設定;
保鮮冷庫造價影響因素:
1、保鮮冷庫安裝地方周邊的生態(tài)環(huán)境會直接決定保鮮冷庫材質(zhì)的選擇及數(shù)量。
2、保鮮庫地面可以按照GPU水性聚氨酯砂漿地坪。聚氨酯砂漿地坪是一種具有很強的抗擊強度、耐磨耗性、耐腐蝕性,抗高低溫,低溫可達到-40℃。
3、相同體積保鮮庫,分割間數(shù)不同,保鮮冷庫機組配置數(shù)量也不同,這些也是影響終保鮮庫價格的重要因素之一。
