糧食醋八大好處，寧夏糧食醋糧食醋自釀

糧食醋八大好處

   1.消除疲勞，醋含有豐富的有機酸：能促進糖代謝，幫助肌肉中的乳酸和體內產生的酸等疲勞物質分解。

   2.調節(jié)血液的酸堿平衡，維持體內環(huán)境的相對穩(wěn)定：據(jù)科學分析醋屬于堿性食品，現(xiàn)代人多食肉類及精米、精面等酸性食品，適當食用醋，可以起到中和酸，從而維持人體環(huán)境的酸堿平衡。

   3.寧夏非遺老醋，幫助消化，利于吸收：醋中所含有的“揮發(fā)性”物質及氨基酸等營養(yǎng)，能刺激人體大腦神經，使身體分泌大量消化液，幫助消化食物。醋還幫助食物中的鈣、鐵、磷等礦物質溶解，提高營養(yǎng)素的吸收。

   4.銀川非遺老醋，提高胃腸道的殺菌能力：醋有很強的殺菌能力，對、大腸、痢疾、沙門氏菌、感冒病毒等，都有很強的消殺作用。

   5.保護血管：擴張血管，，預防和緩解動脈粥樣硬化，防止疾病。

   6.增強功能：醋中含有豐富的氨基酸、醋酸、琥珀酸等營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)能提升的能力和代謝功能。

   7.增強功能：醋有的作用，不僅能防治，尿潴留，而且能防治、膽、膀胱、等疾病。

   8.美容護膚：醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油等物質，銀川糧食醋，對人體皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加皮膚血液循環(huán)，并能皮膚上的細菌，使皮膚光澤潤滑。

醋的歷史，銀川糧食醋糧食醋自釀

 醋的歷史

   實際上，中國是世界上早創(chuàng)造發(fā)明醋的國家，公元8新世紀的西漢早已擁有醋的文本記載。春秋時期階段，銀川糧食醋，發(fā)生了專業(yè)釀醋的小作坊。到漢朝時，醋才逐漸大規(guī)模生產。漢朝時，的農牧業(yè)著作《齊民要術》系統(tǒng)化小結了在我國從遠古到北魏時期的制醋工作經驗和造就，寧夏傳統(tǒng)醋，書中記載了米酢法等20多種多樣制醋方式 。如今許多地的鄉(xiāng)村還保存了歷史悠久的釀醋方式 。

   她們在稱之為“甕”的釀醋器皿的挨近底端內壁開一小圓孔，用瓶塞塞到，銀川非遺醋將醋料資金投入甕中，把高粱米和醋飯混和而成的“醋漿”做為醋母，等發(fā)醇后，漸漸地從甕上灑水，拔去孔上的竹塞，醋就釀出了。

什么是固態(tài)醋？銀川糧食醋糧食醋自釀

什么是固態(tài)醋？

   食醋起源于中國，數(shù)千年來不斷改進、閃光輝煌保持我國傳統(tǒng)特色的“固態(tài)發(fā)酵”至今仍然在食醋工業(yè)占有重要地位，經久不衰，其特點是：品質，市場占有率高。銀川糧食醋，采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀制的食醋色香味體俱佳，通常色澤深艷，呈琥珀色或紅棕色；具有濃郁的醇香和酯香；酸味柔和，回甜醇厚；體濃澄清；總酸、不揮發(fā)酸、還原糖等主要理化指標優(yōu)異；

   含有多種氨基酸所具有的緩沖調和作用、菌體自溶后產生的各種風味物質的作用，銀川非遺老醋使產品醋酸含量雖高，卻無尖銳刺激感，而給人以柔和、醇厚、綿長、協(xié)調的舒適感，其明顯的優(yōu)良品質遠非其他工藝所能及。由于固態(tài)發(fā)酵食醋文化積淀豐富、風味，有廣泛的消費基礎，因而有強大的市場號召力。