人體必需的十幾種微量元素

我們都知道，人體中的元素跟大自然中的元素是息息相關的，人體血液中各種元素，微量元素平均值與地殼中元素的豐度值密切相關我們人體中所需要的很多的營養(yǎng)元素或者是礦物質都是要從自然界里獲取的，而飲用礦泉水就是一個很好的方式去獲取我們需要的元素。 　　一、作為人體必需的十幾種微量元素：鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、、碘、鋰、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素多以離子狀態(tài)存在，更易滲入細胞被人體吸收，溶于水中的微量元素吸疏率高達90%以上，而且人一天的飲水量要大于食量，所以不足部分，必須靠飲水來補充而礦泉水恰恰就可以滿足我們的這個需求。 　　二、營養(yǎng)品是能給人補充微量元素、礦物質，但礦泉水中的微量元素、礦物質在水中所起的作用已不僅僅是營養(yǎng)物質的作用，水中礦物質對生物體不但有營養(yǎng)作用，而且對維持水正常構架起著主要作用。 　　三、從分子生物學、營養(yǎng)學研究進展來看，水不但起解渴、載體的作用，而且直接參與生物物質代謝、能量代謝和跗信息等作用。 　　礦泉水對于人體的正常的生理活動是非常有益的，它的元素更容易讓人體吸收，并且礦泉水含有的元素種類要比食品中的多，飲水是一種比較簡單的獲取營養(yǎng)的方法。

礦泉水經加熱或冷藏后都會產生像針尖大小的白色沉淀物

礦泉水經加熱或冷藏后都會產生像針尖大小的白色沉淀物，叫碳酸鈣，與將鈣片捻碎后形成的白色粉末是同一種東西。在地層深處礦泉水中鈣是溶解在水中的，水溫在19攝氏度左右。礦泉水經礦泉水廠的深井泵汲取到水處理設備中，再經灌裝和運輸，水溫已經變化，鈣開始析出。如果再經加熱或冷藏，鈣的析出增加，這就是我們看到的白色沉淀物。國家GB8537-1995標準“感官要求”中，特別規(guī)定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀，就是指的上述現(xiàn)象。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一，其人體內的留存率達34%，高于其它鈣劑，是價廉物美的補鈣劑。 　　當原水硬度在100ppm以上的地區(qū)，凈水經加熱煮沸后會有此現(xiàn)象發(fā)生，且硬度越高越明顯。其實，這些物質是凈水被加熱煮沸后自然形成的鈣鎂濃縮凝結物，無害甚至有益于人體健康，無需刻意將其祛除。凈水在加熱煮沸后，會趕走水中的二氧化碳，是水中的PH值略微上升。這時，水中的碳酸鈣，碳酸鎂就更容易沉淀，懸浮，并凝結。

“涼白開”有保質期嗎?

涼白開”有保質期嗎？ 把燒開的自來水盛放在有蓋的干凈容器中，冷卻到25～30℃，就成了涼白開水。不能讓涼白開在空氣中暴露太久，儲存過久的涼白開容易被細菌污染，因此，“涼白開”超過3天之后就不建議再飲用了。 飲水有適宜的溫度嗎？ 從健康方面說，醫(yī)生建議喝溫水，的水溫為18～45℃。過燙的水不僅會損傷牙釉質，還會強烈刺激喉嚨、消化道和胃黏膜。喝入過冷的水，會使胃腸黏膜受冷刺激而迅速收縮，可使胃腸黏膜受損，也可引起胃腸不適或絞痛。

天然礦泉水和自來水哪個更安全?

天然礦泉水和自來水哪個更安全？ 我們知道，自來水首先經過氯消毒，水中的微生物，然后才流到千家萬戶。但是如此處理的飲用水真的安全嗎？1974年科學家發(fā)現(xiàn)使用氯消毒的自來水中含有有害的“消毒副產物”，和直以及的發(fā)病率和氯消毒的水飲用量之間有潛在的相關性。 我國自來水的安全隱患，還來自輸配管道的二次污染。由于自來水從水廠流出來，要經過密如蛛網的地下管道，然后再流到千家萬戶，在這漫長的過程中免不了被污染。 此外，我國90%的水廠只能對物理污染和微生物污染進行凈化處理，而無法對化學污染，如、殺蟲劑、各種有機和無機化合物及其他有害進行深度處理。僅把水煮沸、燒開未必安全。水煮沸并不能“”重金屬、、、亞、有機污染物、、殺蟲劑、合成洗滌劑等有害物質。相比于自來水，天然礦泉水的飲用相對安全。