冷藏庫(kù)制冷系統(tǒng)制冷劑如何選擇

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（1）直接膨脹供液

制冷劑從冷凝器或儲(chǔ)液器經(jīng)過(guò)膨脹閥直接供至蒸發(fā)器或冷卻排管，這種供液方式稱為直接膨脹供液式。這 種供液方式比較簡(jiǎn)單，但難于控制合適的供液量，制冷效果受過(guò)熱（供液少）、液擊（供液多）影響而有 所降低。小型冷庫(kù)氟利昂制冷系統(tǒng)采用膨脹閥過(guò)熱度控制還是合適的，應(yīng)用較普遍。

（2）泵循環(huán)供液

這種方式是利用泵將低壓循環(huán)儲(chǔ)液器內(nèi)的低溫液體制冷劑送至制冷設(shè)備，進(jìn)行強(qiáng)制供液。大多用于“氨庫(kù) ”，稱為氨泵系統(tǒng)。

氨泵供液方式有兩種：上進(jìn)下出式和下進(jìn)上出式。這兩種方式各有利弊。下部進(jìn)液方式，低溫的氨液從低 壓循環(huán)儲(chǔ)液桶，經(jīng)過(guò)濾器進(jìn)入氨泵，氨泵將氨液輸送至總調(diào)節(jié)站。這個(gè)調(diào)節(jié)站內(nèi)設(shè)有多路管道，分別通過(guò) 液體分調(diào)節(jié)站向冷藏間、凍結(jié)間等供液。同時(shí)設(shè)有旁通管，可以使多余的氨液回到循環(huán)儲(chǔ)液桶去，以調(diào)節(jié)供液量。拍觀眾的回氣從氣體分離站進(jìn)入低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶，分離液滴后被壓縮機(jī)吸回。抽氣管為排除泵內(nèi) 氣體之用。排管管道用于熱氨沖霜時(shí)排液，排出液體流至低壓循環(huán)儲(chǔ)液桶。

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常見(jiàn)冷庫(kù)溫度要求：

1、速凍庫(kù)：庫(kù)溫一般在-30度以下主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。

2、低溫庫(kù)：不定期的逐步將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，對(duì)這段時(shí)間嫩的庫(kù)溫沒(méi)有特殊的要求，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-25度，待冷庫(kù)內(nèi)的溫度穩(wěn)定后，對(duì)冷庫(kù)的溫度要求十分嚴(yán)格。

3、保鮮庫(kù)：溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋等。

4、冷藏庫(kù)：溫度一般在-10——20度主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求。

冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇

冷庫(kù)冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)為主；中型冷庫(kù)一般選用半封閉壓縮機(jī)為主；大型冷庫(kù)選用半封閉壓縮機(jī)，制冷設(shè)備的冷凝方式又分風(fēng)冷、水冷和蒸發(fā)冷等多種形式，用戶可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇，冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖冷庫(kù)安裝及管理比較煩瑣。