飯?zhí)贸邪绾握_定位市場?

飯?zhí)贸邪绾握_定位市場？ 在飯?zhí)贸邪?jīng)營中，正確的市場定位就決定了經(jīng)營的成功。然而對于飯?zhí)贸邪鼇碚f，怎樣才能做出正確有效的市場定位呢？ 一：確定定位層次，就是要明確所要定位的客體，客體是行業(yè)、公司、產(chǎn)品組合，還有特定的產(chǎn)品或服務(wù)。 二：識別重要屬性，就是所要定位的客體應(yīng)該或是必須具備的屬性，也或是目標市場顧客具有的某些重要的共同特征。 三：繪制定位圖，并在定位圖上標示出本企業(yè)和競爭者的所處位置，一般使用二維圖。若存在一系列重要屬性，則通過統(tǒng)計程序?qū)⒅喕赡艽眍櫩瓦x擇偏好的的二維變量。定位圖所選擇的二維變量既可以是客觀屬性，也可以是主觀屬性，還可以是將兩者結(jié)合起來的，但是無論是選擇主觀屬性還是客觀屬性，都必須是“重要屬性”。 四：評估定位選擇，也就是里斯和屈勞特曾提出的三種定位選擇。一是強化現(xiàn)有位置，避免正面打擊沖突；二是尋找市場空隙，獲取先占優(yōu)勢；三是競爭者重新定位，即當競爭者占據(jù)了它不該占有的市場位置時，讓顧客認清對手“不實”或“”的一面，從而使得競對手為自己讓出它的現(xiàn)有位置。 五：執(zhí)行定位。定位終需要通過各種溝通手段（例如廣告、員工的著裝和行為舉止及服務(wù)的態(tài)度、質(zhì)量等載體）傳遞出去，并為顧客所認同。

企業(yè)培訓(xùn)乃食堂承包公司的重中之重

企業(yè)培訓(xùn)乃食堂承包公司的重中之重 1、避免管理漏洞 大白菜今天的價格是0.35元/斤，明天可能就是0.85元/斤；肉菜糧油的重量是否與實際相符……；無法掌控的市場變化等因素，致使客戶自營食堂成了不可避免的灰色管理地帶，也是員工投訴地方之一。食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免工廠企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作，針對菜肴出品質(zhì)量，并作出相應(yīng)的警告與處罰!相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢?。?2、勞資矛盾轉(zhuǎn)移 員工的情緒極易在食堂爆發(fā)，如飯菜分配不公、或飯菜有異物、或被批評借題發(fā)揮等等，若是處理不當矛頭就直接針對工廠企業(yè)。無形中加大了管理成本。當客戶將食堂承包予我司經(jīng)營時，客戶便與員工站在同一立場，員工的情緒矛頭指向只能由貴司轉(zhuǎn)向我司。我司的每個食堂經(jīng)理或主管，均受過應(yīng)對特殊環(huán)境及服務(wù)體系的培訓(xùn)，并至少積累三年的實踐經(jīng)驗。應(yīng)對食堂突發(fā)事件均有獨特的解決之道。

東莞市工地食堂承包服務(wù)放心可靠

東莞市工地食堂承包服務(wù)放心可靠 工地食堂承包東莞泰鑫管理有限公司在采購衛(wèi)生方面，自食量小，必須從零售商處采購原材料。成本高，食品原料質(zhì)量、數(shù)量和食品衛(wèi)生不可靠，容易受個人工作情緒的影響。負責(zé)采購的廚師和供應(yīng)商容易出現(xiàn)公私不分的現(xiàn)象，而專業(yè)食堂承包則是大量從源頭采購，減少中間商的環(huán)節(jié)，降低成本，專業(yè)采購，嚴格接收來料，并對采購人員進行監(jiān)督。實施7S管理，保證統(tǒng)一采購，程序化管理，減少人為操作異常，管理人員。健康狀況是績效考核的指標。 在菜色方面，自助菜單搭配受廚師心情的影響，重復(fù)性高，菜質(zhì)不穩(wěn)定，一般單調(diào)，大多數(shù)廚師沒有接受過營養(yǎng)師培訓(xùn)，菜質(zhì)達不到標準，而專業(yè)餐飲合同菜單設(shè)計Gn標準化，專業(yè)營養(yǎng)精心調(diào)配，制作的菜肴色澤豐富，營養(yǎng)豐富。均衡，顧客可以享受到又好又便宜的飯菜。經(jīng)過多年的研究和開發(fā)經(jīng)驗，有多種膳食，包括聯(lián)合餐、素食餐、意大利面、宴會餐和各種特色餐。東莞市工地食堂承包服務(wù)放心可靠。