切片機(jī)的用途比較的主要用途是將藥材、食品、細(xì)胞組織和臘等材料進(jìn)行切片處理，以方便他們進(jìn)行下一道工序。其主要用途如下：食品切片食品業(yè)用的切片機(jī)有：紅棗切片；山楂切片等常用的切片機(jī)種類而切片機(jī)食品切片機(jī)適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率好、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動潤滑裝置，功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械?！〔惋嫎I(yè)用的切片機(jī)有：牛羊肉切片等這些在市場上面常見到的一些食品切片機(jī)。

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切片機(jī)修塊功能可關(guān)閉。在自動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動調(diào)節(jié)，手動狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。l切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲存。 可視信號和聲音信號提示進(jìn)樣時前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離?？蛇x配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。

半自動切片機(jī)的工作原理比較簡單,就是通過利用切片機(jī)鋒利的切面,將物體和材料按照一點的比例或者 寬度切成一片一片。

半自動切片機(jī)的主要性能指標(biāo):1、流線形罩殼無需拆卸,清潔方便頂部可移動托盤能放置標(biāo)本盒等物件。2、樣品夾持系統(tǒng)可在三維軸上任意調(diào)節(jié), 使用方便。3、消除厚簿不勻、沾沏、不連片等現(xiàn)象。4、無論使用標(biāo)準(zhǔn)切片刀或一次性刀片都可以獲得理想的切片效果。