廣東通達(dá)廚房設(shè)備工程有限公司----餐廳廚房抽油煙工程；

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。

變壓式：

將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動(dòng)，防止煙氣倒灌和互串

餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)安裝與其經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)施，油煙排放濃度和去除效率應(yīng)當(dāng)符合國家飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）的規(guī)定。 安裝的油煙凈化設(shè)施需定期清洗維護(hù)，并由專人及時(shí)記錄油煙凈化設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)情況。

除了抽油煙機(jī)的安裝很重要外，排煙管的安裝也很重要。

排煙管的安裝

?正確的安裝方法是把排煙管的一端接在抽煙機(jī)的出口，用另外一邊與煙道或墻外的排煙孔接在一起。

?如果煙是排到公共煙道的話，那么千萬要注意排煙管的深度，不要用力過猛而導(dǎo)致煙很難排出來。

?如果煙是排出墻外的話，那么在排煙管的外面安裝百葉窗，而且要注意排煙管和窗的距離不能太近，不然煙很容易跑回來的。

為了提高處理效果和降低管道著火的風(fēng)險(xiǎn)，在管道系統(tǒng)里設(shè)計(jì)了預(yù)噴淋降溫清洗滅火裝置，讓油煙在管道內(nèi)先進(jìn)行次的降溫和濕潤，增加油煙的比重，如管道內(nèi)有火星吸入，也可以在時(shí)間起到滅火的作用，因?yàn)楣艿纼?nèi)進(jìn)行了次的噴淋濕潤，然后進(jìn)入到文丘里濕式過濾器的主噴淋區(qū)，在經(jīng)過2次的噴淋后，再進(jìn)入過濾器內(nèi)部進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，將油水混合物利用離心力的原理分離下來，

通常居民住宅樓里的煙道有主副之分，主煙道貫穿整棟樓，而副煙道則是各家獨(dú)立的，家庭油煙會(huì)先進(jìn)入副煙道，再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，后由主煙道排放到室外，這樣可以保證每家每戶的油煙都是獨(dú)立開來。具體哪是主煙道，哪是副煙道，可以直接向物業(yè)獲取建筑圖紙或者專業(yè)人員解答。

消聲器安裝施工方法

1、工藝流程：確定座標(biāo)→支、吊架固定→消聲器吊裝→安裝就位。

2、施工作法

（1）消聲器外表面應(yīng)平整，不應(yīng)有明顯的凸凹、劃痕及銹蝕；

（2）吸聲片外包玻纖布應(yīng)平整無破損，兩端設(shè)置的導(dǎo)風(fēng)條應(yīng)完好；

（3）緊固消聲器部件的螺釘應(yīng)分布均勻，接縫平整，不得松動(dòng)、脫落；

設(shè)備單機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)及調(diào)試應(yīng)符合下列規(guī)定：

１　運(yùn)行時(shí)不應(yīng)有異常振動(dòng)和聲響、殼體密封處不得滲漏、緊固連接部位不應(yīng)松動(dòng)、軸封的溫升應(yīng)正常；在無特殊要求的情況下，普通填料匯漏量不應(yīng)大于60mL/h，機(jī)械密封的不應(yīng)大于5mL/h；

２　風(fēng)機(jī)設(shè)備運(yùn)行時(shí)，產(chǎn)生的噪聲不宜超過產(chǎn)品性能說明書的規(guī)定值；

３　風(fēng)機(jī)盤管機(jī)組的三速、溫控開關(guān)的動(dòng)作應(yīng)正確，并與機(jī)組運(yùn)行狀態(tài)一一對(duì)應(yīng)。

檢查數(shù)量：第１、２款抽查２０％，且不得少于１臺(tái)；第３款抽查１０％，且不得少于５臺(tái)。