運輸條件的限制。一般小孩子生病，醫(yī)生都會囑托，要多吃水果，但是，在以前，受到運輸條件的限制，有許多水果還來不及運到東北就壞掉了，而這時候，水果罐頭便解決了這一問題。好運輸，不易壞，于是成為了東北人的選擇。第二點原因，便在于東北的氣候。東北冷，有許多果樹不宜種植，許多水果不易儲存，但罐頭卻是較好儲存的。因此，當天氣寒冷，吃不到新鮮水果的時候，來一瓶黃桃罐頭解解饞豈不美哉。接著便是第三點原因，民間故事。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

將桃子洗干凈去皮。第二步：將桃子切成塊，如果你喜歡稍硬的口感，可以切大一點塊。加入適量冰糖。這里特別指出，冰糖量因人而異；初次加入不夠的話，可以煮熟后再次加入。第四步：倒入礦泉水，沒過桃子以上，喜歡湯汁的可以多放一點。建議使用砂鍋或電飯鍋煮，我自己用的是電飯鍋。第五步：當桃子的香味溢滿廚房，基本就能判斷煮熟了。出鍋前，擠入一些檸檬汁，再燜一會。第六步：正式出鍋，放涼后用密封瓶密封好放入冰箱。第二天，你就可以吃到美味無比的黃桃罐頭了！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自己制作的黃桃酸奶罐頭zui好吃。(收起)

主料

輔料

冰糖300-500g

冰糖黃桃罐頭的做法步驟

1.新鮮的黃桃，清洗干凈（這里面用硬的黃桃）

2.黃桃去皮，去核，一個黃桃切成4-5塊兒放入大盆里備用

3.冰糖放在黃桃上面，把大盆放入蒸鍋上面，隔水蒸，等鍋開之后，大火蒸25-30分鐘4.蒸好的黃桃是盆里出一半的湯，黃桃軟但還有口感，不是特別軟爛，這樣才zui好

5.制作好的黃桃罐頭趁熱放在密封的玻璃管理，然后放涼之后，再放入冰箱。趁熱放入玻璃管理是能更好的保存。黃桃要放涼之后才更好吃 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

其實挑選桃子也是需要技巧的，老果農(nóng)告訴我，買桃子就挑“公”的，香甜多汁，教你4招，一挑一個準。1.頂部是凸的購買桃子時，盡可能選擇桃子頂部，也就是大家說的桃子尖，這里要凸起來zui好，表明這種桃子是公桃子，和母桃子相比，公桃子的水分更加飽滿，含糖量也更高。2.看顏色真正成熟的桃顏色比較紅，在陽光的照射下顏色是不均勻的，這樣的桃子吃起來口感會更好，味道也會更加甜美一點，桃子的顏色表面紅黃相接，這種桃子成熟度很高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制