隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據不完全的市場調查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產蛋率和產蛋數,將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

輕型蛋雞生產性能很高，但反映比較靈敏，易受驚嚇，那么在較嘈雜的地方就不能養(yǎng)這種雞，應該養(yǎng)反映遲鈍的雞種。總之，養(yǎng)雞者在養(yǎng)雞之前，要先知道一些品種對環(huán)境的要求，以及其它一些技術資料。

    （三）雞種的生產性能

      雞種生產性能的高低，直接影響雞場的經濟效益，所以，只有選擇高產品種，加上科學的飼養(yǎng)管理和嚴格的衛(wèi)生防疫制度，才能獲得高產的可能，優(yōu)d秀的蛋雞品種，年產蛋280個以上；但也有很多品種達不到這個水平，而且，同一品種不同品系間生產性能也不同。

調查被購買雞苗雞場的飼養(yǎng)管理及疾病預防情況

   由于飼養(yǎng)時間長，不進行選擇也會出現退化現象，生產性能降低，所以，購苗時一定要慎重，到守信譽的大雞場購苗。  多年的實踐證明，被購買雞苗雞場種雞的生產性能好，飼養(yǎng)管理水平高，疫病少，將來雞苗的成活率高，成雞的生產性能好，所以，在買苗之前，一定要調查被購雞苗種場的生產水平、防疫情況等。特別是對于初次養(yǎng)雞的雞場尤為重要。主要考慮當地的生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)管理水平，尤其是已養(yǎng)過數年或數批的雞種不可輕易更換。一種疾病—旦帶入雞場，就難以杜絕

通過大面積推廣林糧、林菜、林菌、林牧、林草等多種種養(yǎng)模式，實現了立體生產，充分利用地力和光能產生農田生態(tài)效能。

　?。ǘ┙洕б骘@著。通過典型帶動、科技引路，把一家一戶的林地充分的利用起來，有利于規(guī)模化和產業(yè)化，增加農產品的競爭力，從而使農民增產增收。同時，也有效縮短了林業(yè)經濟周期，增加了林業(yè)產業(yè)的附加值，促進了林業(yè)產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，開辟農民增收渠道，發(fā)展了縣域經濟。尤其是在當前土地資源日趨緊張的情況下，充分利用林地資源，大力發(fā)展林下經濟，增加經濟效益顯得尤為重要。不但國內市場對雞蛋的消費量越來越大,還有很大一部分經過加工后用于出口。